海带变软了一捏就碎建议不要继续食用，海带经过浸泡后变软会有一定的韧性，不会出现一捏就碎的情况，如果一捏就碎很有可能是因为海带出现了变质。海带泡发后出现软烂、有酸臭味、摸上去很粘、一捏就碎可能就是出现了变质，应该要丢掉。
海带变软了一捏就碎建议不要继续食用，海带经过浸泡后变软会有一定的韧性，不会出现一捏就碎的情况，如果一捏就碎很有可能是因为海带出现了变质。
食用变质的海带容易对我们的肠胃造成负担，容易导致腹痛、腹泻等症状出现，海带发生变质会有大量的细菌在其中生长，这种物质不仅会损害肠胃，还会导致人体免疫力下降。
海带泡发后出现软烂、有酸臭味、摸上去很粘、一捏就碎可能就是出现了变质，应该要丢掉，海带可以食用淘米的水进行浸泡，这样可以泡发的更好。
食用海带有什么作用
海带中含有甘露醇一样的物质，对于人体有一定的保健作用，可以有效的降低人体的血压，含有大量的胶质与营养物质可以预防身体出现癌变，还能促进排便。
春天最好这口，5块钱买1包，给血管“洗澡”，中老年人要多吃！
又到了春天穿上美美的裙子的时候了，大鱼大肉也不想再吃了，饭桌上更多的需要一道精美爽口的凉菜，海带消肿利水，还可以补碘，这道凉拌海带丝正适合夏天吃，虽然香辣开胃却不会吃的大汗淋漓。今天营养师大乔要介绍的是海带结的做法，海带性凉，多吃可以降火，还可以补钙。春天最好这口，5块钱买1包，给血管“洗澡”，中老年人要多吃！关键这是一款清爽的小菜，很开胃哦。超级好吃。一起跟小编来看看这道【凉拌海带结】的做法吧，凉拌菜做法简单易学，吃起来酸辣爽口。喜欢辣的朋友们可以尝试一下！
凉拌海带结By 梦里寻琼
配料：
海带结 50克、胡萝卜 1根、蒜 8颗、干辣椒 1个、精盐 1勺、醋 2勺、白沙糖 1勺、酱油 2勺、香油 1勺
烹饪步骤：
1.准备好蒜，海带结，胡萝卜，辣椒
2.海带结用开水浸泡一小时以上
3.辣椒洗净，蒜去皮洗净
4.胡萝卜去皮切成片，再改成花片
5.碗里放入切好的蒜，加入盐，酱油，白糖，醋，香油
6.锅里放水烧开先倒入泡发洗净的海带结煮上8分钟，再倒入胡萝卜继续煮两分钟左右
7.煮熟的海带结和胡萝卜捞出沥干水分，摆盘
8.用勺子把调制好的凉拌汁均匀的倒入，搅拌均匀即可
烹饪小贴士：
1、海带结不要煮太久了，怕烂了不脆。
2、如果要加入小米椒，过一下热油会更香，也会去掉一点辣味，最后一步可加入芝麻油或者香油，一点点即可。
3、辣椒可以汤汁的时候一起放入，香油烧热倒入可以提高香味。
4、购买海带时，海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了。 用手捏一捏，看一下，如果软硬度合适那么说明海带比较好，比较新鲜，如果用手一捏就烂掉了，那么就说明海带已经变质了，就不要再购买了。
你学会海带的挑选方法了吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
