因为椰青的果肉还未成熟，所以不建议食用。椰青属于还未成熟的椰子，果肉嫩，味甘，口感不佳，也不宜食用，不过由于鲜嫩，所以椰青里的椰汁比成熟椰子的椰汁更加香甜可口。
如果是发育饱满的椰子，是可以直接食用椰肉及椰汁的，这样的椰子营养价值及口感也比较好。一般市面上售卖的椰子味含果肉的饮料加入了一些防腐成分，不太新鲜。
椰子属于棕榈科植物，花果期主要在秋季，在热带地区均有栽培，分为高种椰子及矮种椰子，其中高种椰子是一种商品性椰子，在世界各地大量种植。
这样的西红柿千万别吃 后果很严重
说到番茄，也就是西红柿
大家都非常熟悉
各种各样的吃法
都能让人胃口大开
也是应有尽有
近期就有关于
生吃番茄会中毒的新闻
就在网上传得沸沸扬扬
事实果真如此吗？
生吃番茄真的会中毒吗？
网传文章说吃生番茄会中毒的理由是：生番茄含有龙葵碱。
首先要明确一个概念，所谓的“生”番茄，没有说清楚指的是番茄成熟之前的绿番茄，还是没有经过烹饪的番茄呢？
的确，番茄青绿色还没发育成熟的时候，无法发挥番茄红素的作用，确实含有龙葵碱这样的毒素。
龙葵碱对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，可能会引起胃肠炎等，对人的中枢神经有麻痹作用，人食入0.2g-0.4g龙葵碱即可引起毒性反应，导致呕吐、呼吸困难，甚至器官衰竭。
所以一定要注意，未成熟的尤其是青绿色的西红柿，一定不要去品尝。
青绿色番茄煮熟后能吃吗？
生番茄这么毒，是否可以通过烹饪将龙葵素去掉呢？煮熟了是不是可就可以吃了呢？
答案是：不可以！
龙葵碱的化学性质非常稳定，以家中能用的烹煮手段，完全拿它没有办法，要170℃以上的深度油炸处理才能显著降低龙葵碱在食物中的含量，
因此，未成熟的番茄一定不能吃，就算是煮熟了也不行！
番茄煮熟后会损失大量营养？
这样说的原因主要是认为烹饪会破坏番茄的维生素C。加热后确实会破坏西红柿的维生素C，但是，番茄还含有一种很重要的营养物质——番茄红素。
西红柿生吃熟吃
都各有各的优点！
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