海苔是由紫菜制成的，紫菜是一种红毛藻科生物，形状多样，高度可达到20-30厘米，市面上常见的海苔有烤海带和即食海苔两种，其制作原料大多是条斑紫菜。紫菜烤熟之后口感非常脆，且经过特殊调味之后吃起来十分美味，非常受消费者的欢迎。
海苔是由紫菜制成的，紫菜是一种红毛藻科生物，颜色呈紫色或者是红色，形状多样，高可达20-30厘米，现在市面上常见的海苔分为两种，一种是制作寿司里面夹的烤海带，另一种是即食海苔，这两种海苔的原料都是条斑紫菜。
紫菜烤熟了之后质地非常的脆，入口即化，在制作的时候经过特殊调味，添加了盐、油脂和其它调料之后，起来就非常美味了，不过需要注意的是，吃海苔也是需要讲究方法的，一般大口嚼着吃会比较好，否则会觉得味道比较奇怪。
海苔作为市面上比较常见的零食，在制作的时候同仓库一分为盐烧、酱烧、炸海苔这三种工艺，盐烧海苔起源于韩国，原料是韩国紫菜，具有薄脆、油性大的特点，国内的海苔大多都是酱烧工艺的，入口清香，入口即化，炸海苔传于泰国，食用后期品质比较低的海苔味原料制作的。
海苔有什么作用
海苔十分有营养，且具有一定的保健效果，根据研究表示，海苔可以杀死癌细胞，增强人体免疫力，且海苔中还有的藻胆蛋白具有降低血糖、抵抗肿瘤的作用，不过中医认为紫菜味道比较咸、性寒，所以不建议多吃，吃的时候要把控住量。
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