过期的蛋******就不能再吃了，蛋白质粉属于一种营养保健品，过期之后它的营养成分就会大量流失，营养价值大大下降，而且受潮后容易滋生细菌，消耗蛋白质粉营养的同时也会产生有害物质，食用后会对人体产生不利影响。
1、不可以吃
蛋白质如果过了保质期是不建议食用的，放置时间过久的话，其中的营养元素会减少60%，再有营养的保健品其营养价值也会变得微不足道，还容易滋生细菌，因此并不建议继续食用。
2、营养价值
蛋白质是人体需要的重要营养元素，当人体通过正常的食用肉类和奶制品仍然无法满足对蛋白质的需求时，可以通过饮用蛋白质粉来补充蛋白质和氨基酸，预防心血管疾病。
3、注意事项
饮用蛋白质粉之前需要摄入一些碳水化合物，避免肠胃将优质蛋白作为普通的产生热量食品消化，一般可以与牛奶、豆浆、麦片等食物搭配饮用，且兑水的温度不能超过40℃。
刚过期的蛋******还能食用吗？
小蓝最近回学校收拾行李，发现了一瓶完整未开封的蛋******，虽然包装完好，但已过期三个多月。那么问题来了，像这种刚过期的蛋******还能食用吗？
食物的保质期，通常指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。这里面隐含的意思是，如果咱们正确贮存，食品在保质期内不应变质，厂家应对保质期内食品的安全问题负责，这也是生产者与消费者之间默认的一种契约。反过来讲，厂家对食用过期食物导致的问题可以不负责任。
蛋******已过期，如果食用导致了食品安全问题，生产商可能是不负责任的，在此首先建议您不要盲目食用。
其次，如果实在舍不得扔，那么不妨根据以下几点判断一下蛋******有没有变质：
1、蛋******已开封，但长期未食用，可能有细菌滋生，建议不要继续食用；
2、观察蛋******有没有结块儿，有结块说明有水分进入，最好不要食用；
3、观察外包装，或查看购买记录，如果营养物质中包含脂肪，最好不要食用；
4、打开之后闻气味，如果气味明显不正常，如刺鼻、发酸等，严禁食用！
如果以上均不满足，且过商标保质期6个月以内，那么一般可以放心使用。
总结建议是：如果经济条件允许，最佳选择是购买新的蛋******；根据上述4点判断是否变质，不变质的情况下食用；过期6个月以上的蛋******最好不要食用。
你有没有过蛋******过期的经历呢，你是如何选择的呢？留言分享给大家吧！
