酸梅汤在冰箱内可存放3天时间，常温环境下只能保存1天时间，自制的酸梅汤最好当天做当天饮用，可减少营养物质流失，口感也比较好，夏季酸梅汤在冰箱内存放时间不宜超过3天，否则容易变质。
酸梅汤放冰箱内可保存3天时间，常温环境只能保存1天时间。自己做的酸梅汤最好当天熬制当天喝，可以减少营养物质的流失，口感也比较好，夏季可以在冰箱内存放3天时间。
酸梅汤味道酸甜，糖分以及植物酸含量都比较高，夏季不宜存放时间过长，温度过高，会使菌类迅速的生长，常温下的酸梅汤或是存放时间过长，容易变质，不适合食用。
夏日适当的饮用酸梅汤有利于身体酸碱平衡，酸梅汤含有的有机酸营养丰富，具有提神醒脑的的作用，每日饮用酸梅汤还能降肝火，帮助脾胃消化，滋养肝脏，对于人体健康比较有益。
自从有了它，火锅都好吃了好几倍
认为夏天吃火锅比冬天更爽的举手。
今天做两种配火锅绝妙的饮品，绝对是在大夏天最值得在家动手做的东西。一是山楂汁，二是酸梅汤，酸在嘴里，甜进心里。简简单单就能做一大瓶，包上保鲜膜能在冰箱里存至少3天，让你的夏日幸福感上升几倍！
酸梅汤的方子，我这次改动了一些，免除了很多人不喜欢的那股子药味。甘甜的香气从厨房透出来，能够把梅雨季屋里的闷热潮湿，和坏心情一扫而光。
冰镇过的山楂汁更不用提了，我一口就能喝一整杯，痛快到打个激灵。酸甜味非常平易近人，缺点是吃饭时喝会胃口大开，不小心就多长了肉：）
有没有听到属于夏天幸福的声音？
滋溜——
酸梅汤
1、将30g乌梅、20g山楂干、15g陈皮和5朵洛神花先清水洗净，再用550ml水（相当于一瓶矿泉水量）浸泡30分钟。
*药味主要来自甘草，不加就没有了。
2、将浸泡好的食材连水一起倒入锅中，再加入550ml水大火煮开，转小火继续煮20分钟，放入25g冰糖继续小火煮10分钟，滤出酸梅汤。
3、放凉加冰块撒点干桂花，酸梅汤完成 ！
*放凉的酸梅汤盖层保鲜膜，入冰箱冷藏可存3天。
山楂汁
1、500g新鲜山楂洗净，用去核器去核。
2、去核的山楂下锅，倒入1100ml水（两瓶水量）大火煮开，转小火再煮15分钟，滤出山楂汁。
3、2粒乌梅、5~6粒红枣、20g陈皮和4朵洛神花洗净后，用550ml水（一瓶水量）浸泡30分钟。
4、浸泡好的食材连水一起倒入锅中，再加山楂汁，大火煮开，转小火煮20分钟，加入25g冰糖，继续小火再煮10分钟。
5、滤出山楂汁，放凉后冰镇，山楂汁完成！
*放凉的山楂汁盖上保鲜膜，入冰箱冷藏可存3天，喝的时候加草莓酱更好喝。
加点草莓酱搅拌一下
或者半杯苏打水和冰块
喝过你会来感谢我！
喝吧~
把这口清新吸入心脾
夏日最讨人喜欢的部分溢于言表：）
