十分钟左右，如果不剥壳的话需要煮的时间更长一点，十五分钟左右。由于毛豆蛋白质含量很高，不易消化，因此在煮的时候一定要煮熟煮透，以免影响人体健康。毛豆可以和花生一起煮，煮熟了之后再放调味料会比较好。
毛豆，即大豆，黄豆，是豆科大豆属的一年生的农作物，植高30~90厘米，茎粗壮有细毛，它的荚也有细毛，因此被成为毛豆。
毛豆其实是新鲜时期的黄豆，颜色呈现绿色，成熟时候就是通常我们拿来做豆腐、豆浆的黄豆。
毛豆在凉拌小吃拥有一席之地，煮熟的毛豆口感软糯，凉拌过后的毛豆更添风味，令人欲罢不能。
水煮毛豆的做法
毛豆是新鲜带荚的黄豆，毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。水煮毛豆，营养美味、简单易做，适宜夏天常食。
By 我幸福相约
1、毛豆洗净，剪去两头。以便煮时容易进味。
2、把剪好的毛豆洗净放在微波碗内加入适量的水（没过毛豆）和花椒、大茴。
3、放入微波炉中高火8分钟。
4、然后把煮至7－8成熟的毛豆端出来，放入盐。再次放入微波炉中，高火5分钟
5、营养又美味的快菜家常菜，味道很不错哟。
6、也是一道极好的下酒菜哈~~
7、撰写制作步骤
8、撰写制作步骤
