隔夜柠檬水不能喝。柠檬水中的柠檬酸与空气反应后会产生沉淀物，导致胃部不适。实际上喝隔夜柠檬水并没有什么坏处，但是柠檬水比较容易氧化，隔夜后水杯上会容易留下水斑，再者，夏季温度偏高，柠檬水会被细菌污染，饮用后会对健康不利。
如果需要保存柠檬水，尽量使用塑料薄膜密封，低温保存在冰箱中。低温通常可以使得柠檬氧化过程减缓，在夏天可以节省2天，而在冬天时可以节省3天的。
新鲜柠檬是一种可以直接食用的水果，它含有大量的果汁，去除外皮后能直接吃里面的果肉，但是柠檬却不适合直接食用，一旦直接吃，会比较容易使人的牙齿感到麻木，且对人体肠胃健康也会不利。
其实柠檬最好的食用方式是将柠檬与蜂蜜或者是冰糖，以及其它口感较为甜的水果混合在一起吃，这样既可以使人体吸收柠檬中的营养，又可以使它的口感变得易于接受。
柠檬水隔夜还能喝吗 柠檬水晚上喝好还是白天喝好
柠檬水是用新鲜柠檬加水冲泡而成的饮品，从味道上来说，柠檬水的味道清淡可口，胃口不佳的时候可以适当的服饮一些柠檬水，可以起到开胃的作用，也有助于食物的消化，从口感和营养的角度来说，柠檬水最好是现做现喝，若实在喝不完的话，可以将柠檬水用保鲜膜包裹住杯口，然后将柠檬水放入冰箱冷藏保存起来。
柠檬水的主要制作材料是新鲜柠檬，从营养的角度来说，在柠檬中含有较为丰富的维生素C、维生素B1、有机酸、糖类、膳食纤维及钙、磷、铁等微量元素，柠檬也入药，中医认为，柠檬性凉，味酸、甘，服用柠檬具有生津、止渴、祛暑等作用，日常在喝柠檬水的时候，可以选择白天喝，也可以在晚上喝，不过注意，晚上喝柠檬水最好避开睡前喝，以免出现夜起，影响睡眠质量。
若脾胃较为健康的话，可以每天适量的饮用柠檬水，柠檬水味道酸、营养价值高，服饮柠檬水可以起到促进代谢、美容养颜等作用，有利于身体健康，但是注意，天天喝柠檬水需要适量饮用，以免引起不适。
若脾胃较为虚弱的话，建议不要天天喝柠檬水，在柠檬水中含有较为丰富的有机酸成分，有机酸进入肠道后会刺激脾胃，加剧不适。
玫瑰花和柠檬都是生活中比较常见的食材，两者中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以玫瑰花是可以与柠檬放在一起泡水喝的。而且玫瑰花和柠檬中都含有十分丰富的维生素和矿物质，搭配在一起泡水喝的话也能为人体补充更丰富的营养成分，可以对人体起到健脾开胃、活血化瘀的作用。
