夏天可乐开瓶3天后就不能喝了。正常可乐中含有大量糖分，在刚开始打开时会混合大量碳酸，具有很强的杀菌抑菌效果，一般情况下不会腐败变质，但是随着时间推移，碳酸会变成二氧化碳流失，抑菌效果也会降低，较为容易腐败。夏天温度高，变质时间更短。
可乐主要是由碳酸、糖分、水以及*********所组合而成，因为碳酸的量比较多，在室温下就能慢慢释放出二氧化碳，而在摇晃、震荡的情况下二氧化碳就会释放更快，从而出现起泡现象，甚至可能会喷出来。
由于可乐自身具有较强的抗菌能力，只要注意保护碳酸不大量释放就好，因此在可乐打开后除了饮用部分，剩下的尽可能密封封存，可以放在冰箱里，以延长保质期，通常放5-7天口味不会有太大改变。
可乐放久后二氧化碳会大量流失，口味上也会损失严重，还不如红糖水口感好;还有，放久的可乐较为容易被菌类感染，一旦饮用这类饮料，很有可能会引起身体不适等情况。
碳酸饮料开封后放冰箱可以放多久
1-2天左右。 如果是已经开封的饮料，将其放冰箱保存液建议在1-2天内喝完，这样才能喝到饮料的最佳口感。另外饮料中含有大量的碳酸以及水分，打开后会与空气中的氧气产生反应，时间一长就可能会滋生不利于人体健康的物质，这种饮料再继续食用就会对健康不利
