柠檬皮可以泡水，柠檬皮泡水营养丰富，但不宜多喝。柠檬是一种非常常见的水果，它的颜色为黄色，果汁非常酸，但是有一种非常浓郁的香气，可以作为上等调味料。柠檬虽然好，但不宜与海虾、蟹等海产品一起食用，也不能与牛奶、胡萝卜同食。
柠檬是我们日常比较常见的一种水果，日常生活中，我们多用柠檬作为调味料使用，有时也会将其切片泡水喝。所以，柠檬皮也是可以泡水的，并且柠檬皮泡水营养丰富。但是柠檬皮泡水不建议多喝，否则可能会增加尿酸。
柠檬皮泡水从中医学的角度上来说，其具有着一定的疏肝理滞、健脾开胃、揉肝止痛的功效，并且可以促进食欲。从营养学的额角度来说，柠檬皮泡水其含有丰富的柠檬酸、鞣酸、维生素b、维生素c都比较丰富，可以促进消化液的分泌，并有美白的功效。
柠檬的食用禁忌
柠檬在食用的过程中，一定要注意不要与海味食品，例如海虾、蟹、海参、海蜇等一起食用，因为其含有丰富的蛋白质和钙，柠檬中含有大量果酸，果酸会使蛋白质凝固，形成不易消化的物质，导致肠胃不舒服;胡萝卜中含有抗败血酸酵酶，会破坏柠檬中的维C。
檬水的正确泡法，好多人不知道，喝再多也没用
五月快结束了，接近盛夏，天气越来越热，各式冷饮轮番登场。奶茶、柠檬做的周边饮料，更是受到许多年轻人的热捧。朋友以前开过奶茶店，她说除了柠檬百香果红茶，别的尽量不要喝，个中原因不细说，我想大家都知道。
平时在家最常喝的是柠檬水，柠檬水含有丰富的维生素，常喝不仅能补充水分，还能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的效果，所以常喝柠檬水真的好处多多呀。
那么泡柠檬水需要注意什么，怎么泡才能泡出好喝又营养的柠檬水呢？下面一起来看看吧！一、挑柠檬
1、看外皮：柠檬要挑选光滑，没有虫眼的。
2、看大小：柠檬要挑选大小均匀的，过大的不要买。
3、看颜色：挑选时尽量选颜色均匀、亮堂、饱满的。
4、掂重量：买柠檬时用水掂掂，偏重的代表柠檬的水分比较足。
二、清柠檬
柠檬皮含类黄酮较高，因此我们泡柠檬水时是连皮一起泡的。其表皮质地比较粗糙，容易附着灰尘，需先用水洗一遍，再用盐反复揉搓表皮，之后再用水冲洗干净，这样才能放心泡水喝。
三、切柠檬
要点一：柠檬的汁水较多，切的时候容易切得汁水四溢，所以需把柠檬放冰箱冷冻室里冻两小时再切，这样柠檬的汁水就不会流得到处都是了。
要点二：一个柠檬可以切15~20片，柠檬籽要挑出来，带籽泡的水会发苦，所以一定要把籽去干净。
四：泡柠檬
柠檬水富含维生素，所以泡柠檬水的温度在40度左右是最合适的，不要超过60度，水温过高或开水泡会破坏所含的维生素，从而使柠檬水的营养降低。如果觉得柠檬水过酸，可适当放一些蜂蜜中和酸味。
五、存柠檬
每次泡柠檬水放一小薄片即可，那剩下的柠檬怎么办呢？
保存方法一：准备一个干净无油的瓶子，把切片的柠檬放瓶子里，再倒入蜂蜜没过柠檬，再放冰箱冷藏保存，这样柠檬就可以保存很长时间不变质了，添加了蜂蜜的柠檬水喝起来口感也会更好。
保存方法二：把柠檬切薄片，用保鲜袋装好放冰箱冷冻，想喝时随时拿一片出来泡，这种方法也能保存很长时间。
以上就是泡柠檬水的注意事项及如何保存柠檬。
另外柠檬水会冲淡想吃东西的欲望，可以有效抑制饮食，所以饭前喝点柠檬水可以减少食物的摄入，对减肥起到一定的帮助作用。好处真多，妹子们，走，柠檬水泡起来！
