煮玉米时放的水的水位和玉米的高度差保持在2厘米左右是比较合适的，也就是水位比玉米高度高2厘米或低2厘米都可以。这样能保证玉米熟得比较均匀且煮完后水分充足。
玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。
作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
煮玉米的小窍门的做法
有时候总觉得自己买的玉米不甜？其实可能只是方法的不对，试下这个方法，甜的！
By 食Fun有趣
1、将玉米的叶子去掉之后，留一层最里面的一层
2、玉米放到清水里清洗干净
3、锅里加入冷水，用冷水煮
4、放入2勺盐，1勺小苏打，搅拌均匀
5、放入玉米，大火煮开后，小火煮20分钟即可
6、完成
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