橄榄油会过期，因为橄榄油一般有保质期，保质期是一到两年左右 。橄榄油没有经过化学处理，是纯天然的，也是一种最适合人体营养的油脂，判断橄榄油的品质可以通过味道，如果闻起来有异味，就说明橄榄油可能变质了。
橄榄油会过期，橄榄油的保质期一般是一到两年左右的时间。橄榄油在接触空气的时候很容易发生氧化，所以在使用完之后最好盖紧瓶盖，以免发生氧化，从而影响它的质量，而且橄榄油最好在1到2个月左右内使用完。
橄榄油不经过化学处理，是新鲜的橄榄油果实压榨而成的，含有天然的营养成分，它属于木本植物油的一种，而且它也是目前为止最适合人体营养的油脂。
判断橄榄油的品质可以通过它的味道来判断。一般好的橄榄油都会散发出一种好闻的果香，而劣质或者过期的橄榄油会有一种陈腐的味道，一般闻起来有异味的橄榄油可能是变质了，也可能使用的原料有问题。
买的橄榄油不小心放过期了舍不得扔，还能怎么用？
橄榄油是一种非常营养又健康的油脂，适合人们食用，但有时候会出现橄榄油过期的情况，那么橄榄油未开封过期还能食用吗？
橄榄油未开封过期了最好不要继续食用了。 虽然橄榄油没有开封，表面上看起来可能没有什么异样，但是过期橄榄油的品质、营养价值、食用价值都会有所降低，而且过期的橄榄油容易发生氧化反应，会生成过氧化物，所以为了身体的健康，最好还是不要继续食用了。
不能食用，也舍不得扔掉，今天我们就来聊聊橄榄油的其他用途：
1、用来做润滑油使用。虽然过期的橄榄油不能继续食用，但是未开封的橄榄油直接扔掉也是有点可惜，平常家里有生锈或者是不好开的锁，可以用橄榄油做润滑油来使用。
2、用来养花，花不仅需要用水滋养，还需要其他的养分，将过期的橄榄油混合清水用来浇花，还可以让花吸收养分，长的更加美丽。
3、 美化绿植，我们日常养的绿植容易落灰，失去光泽，这时可以用橄榄油混合一些清水擦拭绿植表面，不仅可以去除灰尘，还能让植物散发莹润光泽，更加赏心悦目。
3、用来滋润皮肤（仅适用于干性皮肤）。皮肤比较干燥的人可以将橄榄油涂在手上，或者是滴几滴橄榄油在水中，用来泡脚、泡手。 可以很好地滋润皮肤。
4、用来卸妆。在卸妆的时候，滴1-2滴橄榄油可以使卸妆的效果更好，还能滋润皮肤、增加皮肤的光泽和弹性。
5、用来滋养头发。洗完头发，在头发半干的状态下，可以滴几滴橄榄油当做精油使用，这样可以使头发焕发光泽，还能防止头发变枯、变燥。
橄榄油护发
小知识：如何延长橄榄油存放时间
将橄榄油放入冷冻层，使它凝结成固体状态，可以有效延长橄榄油保存时间，并且不影响橄榄油原始风味，只需要在食用前提前将它拿出来放在常温下解冻即可。
冷冻过的橄榄油
