做蛋糕通常是不用加水的，会影响食用口感，有的商家为了节省成本，才会选择加水，制作出的口感是比较差的，但是每种蛋糕的制作方法不同，所以是否加水也会不同，最好是根据自己所要制作的方法作为参考，是否要加水。
蒸鸡蛋糕时千万别加水，10个人9个都做错了，难怪鸡蛋糕难吃！
鸡蛋是我们在生活中就常见的食物了，它的做法有很多，但是无论怎么做它都好吃，不仅好吃它的营养价值也是很高的，而且价格也是很便宜的，大人孩子都爱吃，昨天去市场的买菜的时候，看见了一位奶奶正在推着车卖鸡蛋，只要3毛钱一个，很多人都在买，当然我也不例外！
花了10块钱买了30个，大概够吃半个月的了，有的是将鸡蛋炒着吃，有的是煮着吃，还有的是蒸着吃，炒着吃很简单，大家都会做可是蒸着吃好多人都不会，不是鸡蛋蒸老了，要不然就是鸡蛋特别的腥，让人一点食欲都没有，导致只能炒着鸡蛋吃了！
其实想要将鸡蛋糕蒸的好吃一点都不难，很多人蒸鸡蛋糕的时候都不好吃，那是因为你们在蒸鸡蛋糕的时候在里面放了水，其实很多人在蒸的时候都会放水的，这是一个误点，加水的鸡蛋糕指挥越来越腥的，10个人有9个都在鸡蛋糕里面加了水！
今天小编就来教教大家鸡蛋糕得怎样蒸才好吃，而且还不腥，大家只要按照我说的去做，保证蒸出来的鸡蛋糕有嫩又好吃还不腥，鸡蛋3个，盐适量，生抽8毫升，白醋2毫升，温水230毫升，这个一定要记住用的是温水，千万不要用凉水，用凉水就会很腥的！
鸡蛋打碎放到碗里面，之后进行搅拌，一定要完全都搅拌开了，之后将盐，温水，白醋倒入蛋液中，往同一个方向搅拌，之后在准备一个过滤密将打好的蛋液全部过滤就可以了，放入锅中盖上盖子，大火蒸10分钟左右就可以，之后再淋上生抽和香油，就可以食用了！
蒸鸡蛋糕的时候是需要加上几滴白醋的，因为白醋可以使鸡蛋快速凝结，这样就可以加快熟的时间，而且鸡蛋 一点都不老，还没有任何的腥味，用过滤往过滤一次，蒸出来的鸡蛋就不会有蜂窝了，卖相也特别的好，看着就特别的有食欲，怎么样打击学会了没有！
