每100g黑全麦粉中所含热量约为316大卡。黑全麦粉是由黑麦加工而成的面粉，其中富含有钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上。
黑全麦粉可以做黑全麦土司、黑全麦粉煎饼、黑全麦馒头等等。
黑全麦面粉是将整粒小麦在加工磨粉时，连着麸皮一起碾碎，其中含有麸皮与胚芽磨成的粉。
黑全麦粉不含有任何添加剂，而且麦香浓郁、口感纯正。
减脂午餐：黑全麦粉五彩素馅水饺，送给喜欢吃水饺又怕胖的你
用料：
黑全麦粉50g，普通面粉50g，小白菜150g，黑木耳10g(干重)，胡萝卜15g，鸡蛋1只，半勺耗油，花生油5g，香油2g，葱、姜、盐适量。（热量总计约550千卡）
做法步骤：
步骤 1
黑麦全麦粉与普通面粉混合均匀，加适量清水和面。黑全麦粉面筋较少，所以不要把面和的太软了，不然捏饺子时不成型。和好后盖上保鲜膜醒30分钟。
步骤 2
醒面的同时做饺子馅，小白菜切碎后拌少许盐挤水，泡发好的黑木耳焯水后切碎，胡萝卜、葱、姜分别切碎；热锅内放5g花生油把鸡蛋炒成鸡蛋碎；最后加上调料把所有馅料混合拌匀。
步骤 3
擀饺子皮时可以做的稍微大一些，馅儿才能放的更多做得馅大皮薄。
步骤 4
锅内水开后撒入一丢丢盐，依次下入包好的饺子；开锅后稍加一点凉水（重复三次），等开锅饺子全浮上来就好了。一盘热气腾腾的黑全麦粉五彩素馅水饺就做好了，开吃喽~~~
今天吃了没？要不一起来吃吧！
（减肥，三分练七分吃，但一定不能节食，要科学、健康的减肥！只要你用心研究合理搭配饮食一定能瘦下来。如果你懒得琢磨不知道怎么吃，就来问我好喽！ 头条 @懒猫减脂餐）
