松茸的营养价值很高，但在平时食用时不宜与田螺同煮，否则会容易在人体内形成有害物质，同时也不适合柠檬、萝卜、西红柿等食物同煮，由于柠檬酸味很重，这样会影响肠胃对钙质的吸收，也会影响原有的食用价值。
1、不能和田螺煮
松茸是一种营养价值比较高的食材，其药用性很高，经常食用能对人体健康有很大的好处，但在平时中不宜与田螺一起同煮，这样会容易在人体内形成有害的物质，严重的情况下还可能出现食物中毒的现象。
2、不能与柠檬煮
松茸里面含有蛋白质含量极其丰富，经常食用的话对人体的骨骼发育有很好的促进作用，但在食用的时候不宜与柠檬、西红柿等酸味很重的食物一起煮，否则会造成蛋白质形成难以消化的物质，加重肠胃功能的负担。
3、不能与萝卜煮
此外松茸也不适合于萝卜同煮的，由于萝卜中含有丰富的酚类物质、纤维素等物质，这样不但会影响松茸的口感，还会容易导致松茸里面的营养成分流失很多，这样就会失去了原有的食用价值，同时还可能引起皮炎的症状。
松茸菇不能和什么一起煮
2021松茸尝鲜季倒计时，今年你吃松茸了吗
松茸之后莫山珍
甘孜州松茸的年总产量，能占到世界松茸产量的60％
每到松茸季，各地的松茸市场都是人头攒动
让我们一起去凑凑康定松茸市场的热闹吧!
8月12日早上9点，记者来到了位于康定市郭达桥菜市场，天上虽然下着大雨，但是仍然挡不住前来购买松茸的人。在松茸交易市场，两旁的商铺和摊位早已被来买松茸的人挤满。
那么今年产量和价格趋势又是怎么的呢？
看看松茸商家今年的售卖情况吧！
松茸产量和价格？
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松茸商家
杨姐说：
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从事多年松茸生意的杨大姐告诉记者：今年的松茸因为雨水少，相比往年，产量有所下降。同时，因为疫情原因很多地方不能快递，今年的销售量只有去年的一半，为了配合疫情防控工作，今年少赚一点也是能接受的。杨姐说，由于产量少，今年的松茸价格一直处于居高不下，价格基本在90至280元左右。
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今年的价格 是不是让人有这样的表情
小编也是这样的表情，
所以今年还没有尝到鲜呢！
微信表情包第三个表情代表此时小编的心情啦！
但是 但是 但是。。。。
市场上络绎不绝的购买人群
也让记者切实感受到了生长在
绿色丛林中的“小精灵”
对人们舌尖上诱惑是多么的大！
在几年前，这些松茸除了当地人能吃到最新鲜的之外，大多数都是被冷冻或者做成干片，到达其他城市早已经过了最新鲜的时候。但现在这些松茸可以通过顺丰速运在不通公路的大山上飞起，大约20分钟，就可以将采摘的新鲜松茸送到山下，通过冷链运送，第二天中午就上到省内外其它地方的餐桌了。
松茸各项“指标”的优势
松茸除了它的口感外，其实它对人的身体也有很多的好处哦。因为它富含蛋白、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素PP以及氨基酸等多种营养元素，可以说有很高的营养价值和药用价值，具体功效如下：
1、抗癌、抗肿瘤：松茸体内有一种其他任何植物都没有的特殊双面生物活性物质叫松茸醇，具有超强的抗基因突变能力，并且具有很好的抗肿瘤活性，而且松茸所含的多糖抗肿瘤活性也高于灵芝等食物，在具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位；
2、提高免疫力：松茸还有人体所需的各种营养素，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体T细胞，对非特异性免疫以及特异性免疫，具有确定的增强作用，对于身体虚弱术后、产后的人群，快速提高免疫力，具有非常好的效果；
3、抗衰养颜：松茸中的多糖对酪氨酸酶有抑制作用，通过干预黑色素沉积的过程，清除体内过量的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，从而使肌肤美白而水润。
温馨提示！
松茸虽好但要注意不和这些食物同食哦！
1、不能和高脂食物一起吃
松茸中本就含有较高的油脂类物质,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃,会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低松茸的营养价值。因此,松茸最适合清淡。
2、不能和高钙食物一起吃
松茸中含有一定量的草酸和维生素D,维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收,而草酸更会和矿物质先结合,生成难以溶解的物质,一起食用过多时甚至引起尿路结石。
3、不能和软甲壳食物一起吃
松茸中含有一定量的维生素,尤其是维生素C和维生素E,维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的******,对肝脏有极大损伤。
既美味又营养
我们何不抓住松茸季“尾巴”把它带回家呢！
煲个鸡汤、炒个腊肉、酥油煎一下……五个字“巴适的很哦”
记者：青麦拉姆 仁多肯布
来源： 微甘孜
