山竹鸡蛋能一起吃，两者属性相同不会对人体产生不好的影响。但是不宜过多食用，容易影响蛋白质的吸收。山竹属于寒性水果，不宜过量食用，会加重肠胃负担。鸡蛋黄中胆固醇含量高，高血脂患者不宜过多食用，以免加重病情。
山竹鸡蛋可以一起吃，两者不会产生食物相克的问题，同食不会对身体产生不好的影响。但注意不要过多食用，山竹中含有鞣酸，食用过多容易阻止身体对于鸡蛋中蛋白质的吸收。
山竹中含有丰富的维生素C，具有抗氧化、延缓衰老的作用，但注意山竹属于寒性水果，肠胃较弱的人应当少食，否则会加重肠胃的负担，引起腹痛腹泻的现象，不利于身体健康。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能为人体补充蛋白质，蛋黄中胆固醇含量高，高血糖及高血脂人士最好不要食用。鸡蛋不适合于豆浆一起食用，会和豆浆中的胰蛋白酶发生反应，降低食物的营养价值。
山竹的吃法以及食用禁忌
小编在上节的文章中介绍了吃山竹的功效和好处，味道甜美的山竹亦有很高的实用价值。山竹到底怎么吃味道更好呢?是所有的人都适合吃山竹的吗?这些疑问小编将一一为诸位解答。
山竹的吃法1、山竹的吃法之一
山竹剥皮生吃即可。在西方国家有一种特别的吃法是在山竹配上哈密瓜汁，这样吃的效果可以清脑。所以如果你厌烦了咖啡的味道的话，不妨尝试一种最新水果“咖啡”吧。
2、山竹配海鲜
山竹的吃法之二是配上海鲜——虾，加上蒜蓉，三者放在一起蒸煮，这是一道新型的菜式。这道菜就叫蒜蓉鲜虾蒸山竹。此菜品具有润喉清凉的效果。
材料：山竹250克，鲜虾250克，蒜蓉少许。
做法：山竹浸软身，垫底;鲜虾用蒜蓉拌好，放上面。材料一起蒸5分钟即成。
山竹的食用禁忌
1、因为闪过果肉是偏凉性，所以寒性体质的人群不宜多吃。不然会引起腹泻胃不适的副作用。
2、糖尿病患者或者肥胖者不可多食。因为山竹的糖分含量较多，故多糖患者自然不宜多食。
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