烤箱预热时要关门，否则烤箱预热的时间会大大延长，不过烤箱预热完成后最好打开箱门几秒种挥发里面的气味。烤箱第一次使用最好不要直接用来烘烤食物，需要先清除灰尘再放入烤箱内高温空烤消毒。
烤箱预热要关门，因为在开着箱门的情况下预热会导致升温很慢，烤箱预热的时间就会大大延长。但是需要注意关门预热完成后，最好是打开烤箱门几秒钟让里面的气味适当挥发出来。
烤箱预热具体指的是食物放进烤箱之前对烤箱提前加热，且烤箱需要处于空烤状态下加热至食物所需的预热温度。加热过程中不要随意触碰烤箱外壳和玻璃门，打开箱门时也要带好防护手套，避免被高温烫伤。
烤箱第一次使用时，最好不要直接用来烘烤食物，因为里面可能会有大量的灰尘和异味。应该先把烤箱内部以及烤盘、烤网等配件全部擦洗一遍，再放入烤箱内空烤几次，可以起到消毒的作用。
专家告诉你烤箱为什么需要预热
很多朋友在使用烤箱的时候，都不会提前去预热烤箱，其实这样操作是不正确的，对食物的口感影响会很大，同时也会对我们食物的卫生有一定影响。下面我就简单给大家举出几个烤箱预热的好处。
其一，电烤箱隔一段时间不用，就会滋生异味和细菌，预热可以祛味杀菌。
其二，预热可以让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响食物品质。
还有重要的一点就是烤箱预热时不关烤箱门，这是万万不能的，预热时大家一定要把门关上啊！
记住这几点，咱们使用烤箱的时候，一定要避开不预热的这个误区，不仅对您的健康会有更好的保护，也同时能够最大的保证食物的口感。
