海石花是一种营养丰富的藻类食品，一般情况下是不适合寒性很重的人群使用的，否则会加重体内的湿寒气，同时也不利于低血压的人群食用，否则会不利于健康，但它含有较为丰富的膳食纤维，对人体的消化功能也有很好的促进作用。
海石花是一种烹饪中的食材，一般来说它是不适合体内一些湿寒气很重的人群食用的，由于海石花是一种寒性很重的藻类食品，若是这些人长期食用的话，会加重体内的寒气，会让病情更加严重，不利于人体的健康发展。
同时海石花富含矿物质和维生素外，还含有褐藻酸盐类物质，这种物质具有降压作用，而对于高血压的人群食用最为适合，但对于低血压的人是不适合食用的，否则会加重人体身体的负担，不利于健康。
但海石花含有多种藻蛋白，维生素B、胡萝卜素，不饱和脂肪酸、钾、铁、碘、磷等矿物质，由于具有细胞结构的特殊性，容易被人体消化吸收，同时含有较为丰富的膳食纤维，对人体的消化功能也有很好的促进作用。
夏末初秋，广东潮汕年轻人，喜欢的时令甜品小吃，清润甜爽
夏末初秋，广东潮汕年轻人，喜欢的时令甜品，清润甜爽，我是臻味食旅，新媒体博主，汕头人，只做原创，欢迎关注我账号里的更多原创作品。
说起冰粉，它是四川人和重庆人夏天用以续命的消暑小吃，昆明有凉虾也晶莹剔透的，夏天解暑小吃，无论是冰粉、凉虾的原材料是植物的，在广东潮汕也有一种类似的小吃，成品一样晶莹剔透Q弹，但它带有海的味道，更别具风味，就是海石花。
海石花是一种天然海藻，含有丰富的矿物质和维生素，是夏天和秋天沿海地区清热消暑，润嗓的天然食物，它可塑性强，近年来在奶茶店里，用它代替西米露，加入果汁或奶昔，成为年轻人追捧的时尚健康甜品，我今天用它做成桂花蜂蜜海石花，更是诱人。
买回来的海石花，很干，干的有点扎手，像小针似的，还有很多海里的小杂生物，如海星，小鱼、小虾，入锅前要把这些挑出来。
筛拣干净后，用清水冲洗两遍，再放水里浸泡2小时，泡不烂的，就是稍微泡软一点。
这就是浸泡2小时后的海石花，是不是比干货明显胀发了，且干净漂亮许多，像不像海珊瑚。
滤掉浸泡的水后，放入电饭锅里，压力锅也可以得，加十倍的水，和一勺白醋，醋的量要拿捏得准，让它在煲2个小的过程发生化学反应。
这些渣可以二次煲煮，但会稀很多，如自己家人吃不建议怎么做，太费电，也吃不完。
煲出来的海石花原汁有很多杂质，需要用布袋过滤出清澈的汁水，这才是我们要的海石花雏形。
用手摸有点粘，但不沾手，满满的胶原蛋白，一般是把它分装到碗里做造型，成冻后倒扣，但我要做出别致的海石花，就用雪糕模具来出装，在常温下静置半个小时就成型。
有时间的话可以存在冰箱里，冷藏一个晚上，脱模后，加入桂花蜂蜜，或者加入鲜榨果汁。这就随意了。
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