菠萝泡的水是盐水。因为菠萝本身片一点凉性，如果吃菠萝比较多，可以考虑用热水泡菠萝，否则可能会凉到肠胃，导致拉肚子等不良症状。通常吃菠萝用凉开水加些许食用盐浸泡半小时左右即可。
菠萝泡盐水能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。
另外，菠萝中含有草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，而用食盐水浸泡可以中和其酸性，减少可能对身体的危害。
菠萝应该用糖水还是盐水泡呢？其实我们都泡错了，所以一吃就沙嘴
大家都知道吃水果是对身体非常好的，平常多吃一点水果能够提高人体免疫力，补充各种营养。菠萝在现在是非常应季的水果，走在市场上，就会看到到处都是在卖菠萝的，小商贩们把菠萝处理好，放在一个装满盐水的透明玻璃缸里，据说这是最正确的处理菠萝的方法。
但是我们也吃过泡过盐水的菠萝，可是还是会觉得沙嘴，刚一吃嘴唇就肿了，这只能说我们一直用错了方法，其实究竟菠萝是应该用盐水泡还是糖水泡一直都是有争议的，只不过其实菠萝用盐水泡用处并不大，那么就有人想了，如果盐水泡着不行的话。
那就不使用盐水泡菠萝，而是使用糖水来泡菠萝，觉得糖水也是很管用的，但是这两种方法大家都被误解了，最正确的方法是用温水来泡菠萝，也就是我们说的白开水放凉了之后，在盐水或者糖水泡菠萝之前用温水泡一下，效果才是最好的。
因为这样能把菠萝给煮熟，这样菠萝本身的蛋白酶就会失活，也就不会出现嘴肿或者腮帮肿痛的情况，而盐水虽然也可以杀掉蛋白酶，但是效果不够明显，所以我们不用盐水和糖水泡菠萝也可以，只需要用温水泡两到三分钟菠萝就可以食用了，这样吃起来一点都不沙嘴。
用盐水泡水果的方法很常见，但我们也要知道，和盐混合的水是热的好还是冷的好，用冷盐水泡水果几乎达不到任何的效果，而用温水来泡，即使不放盐可以的，这20多年的菠萝算是都泡错了，怪不得一吃就嘴肿，以后吃菠萝的时候就可以用温水泡泡试一试了。
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