榴莲是能和羊肉一起吃的，两者同吃后对人体是不会造成很大的影响，但它们都属于热性的食物，不宜食用过多，适量食用能起到抵抗衰老、延年益寿等功效，必要的时候搭配一些凉性的食物，以利于人体健康。
榴莲是一直以来被称为水果之王的高营养水果，一般来说它是能和羊肉一起吃的，从食物的属性上来，同吃后不会对人体造成很大的不良反应，也不会发生相克的问题，适量食用能有利于人体健康，但要根据个人的体质而定。
榴莲和羊肉是能一起吃的，但两者都是属于热性的，最好在平时食用的时候，要注意不可过量，尤其是对于湿热体质的人来说要少吃为宜，最好是搭配一些凉性的蔬菜食物，以维持人体的营养平衡为宜。
同时榴莲中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等元素，经常适量使用的话能提高人体的免疫力和抵抗力，还能起到抵抗衰老的功效，但对于一些患有糖尿病的人不宜食用，否则会加重病情。
夏季吃榴莲，这些问题你注意了吗？
榴莲，被誉为“水果之王”
气味别有一番感觉
爱之者赞其香
滑似奶膏，爱之如命
厌之者怨其臭
不堪入鼻，绕道而行
那么
你知道榴莲独特的气味怎么产生的吗？
有什么营养呢？
吃的时候又应该注意什么？
Don’t worry，安安告诉你
榴莲具有独特气味的原因
榴莲独特的气味主要由强烈的洋葱味和淡雅的果味组成。
研究发现，金枕榴莲的果肉中挥发性成分以含硫化合物为主，主要为二*********三硫醚、二*********二硫醚和二*********四硫醚等，这类含硫化合物有独特臭味，所以果肉难闻气味较大；内外果皮中挥发性成分主要以酯类化合物为主，其含量大于50%，这些酯类构成榴莲之果香。
榴莲中的营养
榴莲中营养成分极其丰富，含有丰富的糖分、蛋白质、氨基酸、矿物质元素等。其中蛋白质2.7%，脂肪4.1%，碳水化合物9.7%，水分82.5%。
榴莲果中维生素的含量丰富，其中维生素C、A、B含量都较高；并且氨基酸的种类齐全，含量丰富，其中谷氨酸含量特别高，其次是天冬氨酸，除此之外还含有8种人体必需氨基酸。
矿物质元素钙、钾含量较高，必需营养元素锌的含量也较高。
榴莲虽然营养丰富，但吃的时候应该注意以下问题。
1．榴莲不能与温性食物同吃
榴莲不能和牛肉、羊肉、狗肉等温性食物同食，因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发既往的疾病。
2．榴莲不可与白酒同食
酒与榴莲都属于热气之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，甚至会有中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。
3．特殊人群慎吃榴莲
肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。
肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。
患有皮肤病、喉炎、哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，否则会导致病情加重。
最后划重点！！！
榴莲的特殊气味是由于含硫化合物引起的
其含有营养成分有糖分、维生素、氨基酸、矿物质元素
榴莲不能与温性食物同吃
榴莲不可与白酒同食
特殊人群吃榴莲需谨慎
大噶都记住了吗？
参考资料:
1.《榴莲的香味来源与保健功效及其加工利用分析》，农产品加工，2014
2.《夏季吃榴莲的7个禁忌》，食品科技，2015
