在超市货架上保鲜蔬菜的时候,一般里面的工作人员会定时清理上面的杂质,以免灰尘影响蔬菜的新鲜度,同时也会设置里面的温度,必要的情况下在蔬菜上面覆盖一层碎冰,起到冷藏的作用,还会清理腐坏的蔬菜,让其它的蔬菜更长时间的保鲜。
一般在超市里货架上的蔬菜都会有专门的保鲜方法,主要是里面的工作人员会将货架上的杂质清除干净,以避免灰尘和水分影响蔬菜的新鲜度,同时在整理和摆放蔬菜的时候都会戴保护膜进行,还要轻拿轻放,以免造成蔬菜损坏。
通常情况下在超市很多的工作人员都会控制货架上的温度,以避免温度过高而导致蔬菜变坏,可以根据白天和晚上设置一定的温度让蔬菜保鲜,或者将碎冰覆盖在蔬菜的上面,这样能起到一定的冷藏作用。
里面的工作人员还会将货架上的腐坏蔬菜清理掉,否则会容易滋生较多的病菌物质,也会容易造成其它蔬菜出现变质现象,而无法销售的蔬菜会统一管理,之后做出相应的报损,再装进袋里丢弃。
蔬菜不用放冰箱也能好好保鲜的小妙招,赶紧收藏
夏天生鲜多,什么都放冰箱,冰箱放不下了咋办?今天小编向你推荐这些蔬果的保鲜方法,超级实用,一起来看看!
绿叶菜
绿叶菜套在塑料袋里并封口,再存储在冰箱里。
韭菜
韭菜和韭黄容易变黄、变烂,可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方,这样可以保鲜。
香菜
香菜捆成小捆,外包—层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。
芹菜
芹菜茼蒿用小绳捆起来,根朝下放在水盆里,就会长时间不干、不烂。
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉没吃完?没关系,鲜膜包好后放张纸在上面就一切ok啦~。但是,最好不要隔夜。
萝卜
萝卜在保存时,它的养分会被叶子吸收掉,所以可以将叶子切除,然后再保存。
冬瓜
选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4至5个月。
南瓜
切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。
茄子
茄子保鲜前一定不能用水沖洗,否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷,就容易受微生物侵害而腐烂。放进保鲜袋搁在阴凉通风处就可以了。
藕
用清水洗净泥土,放入盆或桶内,加满清水,把藕浸没,每一至两天换凉水一次。
豆角
豆角含有的生物碱对人体有害,在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被破坏。
葱花
没用完的葱放在塑料瓶里保存,随用随取。
洋葱
把洋葱放进不用的丝袜里面,然后挂起来,放半年也没事哦!
菌类
各种菌类不要再用塑料袋装着,用纸袋好过塑料袋不知道多少倍!
番茄
蕃茄保鲜并不需要用到冰箱,只需放到塑料袋里,将袋口扎紧,放到阴凉处就可以了。然后,每天打开一次,通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保持好多天哦。
草莓
用醋水泡草莓超级保鲜!当然吃之前还是要洗一下。
香蕉
香蕉头用保鲜膜裹好,也可以延长保存期。
柑橘
把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟,捞出沥干,装进塑料袋里把口扎紧,可使柑橘汁多味甜,色泽鲜亮,存放多日亦能保持刚摘下来的风味。
鲜鱼
鱼放冰箱会变干怎么办?直接放到盐水中冰冻就好很多啦~
鱼干
鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品,放入密封袋(或密封瓶)里,将几瓣剥开的大蒜放入,放在阴凉处保存就可以。
以后买回来的新鲜水果蔬菜,
就不要直接往冰箱里头搁,
直接用小编的方法,管用!
给冰箱腾出点空间,
同时也可以让自己吃得更加新鲜。