无水乙醇是混合物，是一种水和乙醇的混合物。目前市面上买到的无水乙醇纯度只能达到99.5%，但是可以通过其他方法提炼出99.8%的无水乙醇，又称作绝对酒精。无水乙醇是一种无色、易燃的液体，可以和水进行任何比例的融合。
无水乙醇是一种混合物，目前市面售卖的无水乙醇的纯度只能达到99.5%，因此无水乙醇实际上还是乙醇和纯净水的混合物。其中“无水乙醇”中的“无水”主要是为了表示无水乙醇的高浓度，以及为了和乙醇做个对比。
想要去除无水乙醇内的水，从而提高无水乙醇的浓度的话，可以利用金属镁来处理，目前经过专业的化学方式可以提炼出浓度为99.8%的无水乙醇，又称作绝对酒精。在工业领域中还可以利用氧化钙煮沸提炼，效果也是一样的。
无水乙醇是一种无色、具有特殊香气的液体，可以和水、氯仿、乙醚等其他有机溶剂进行任意比例的融合，甚至还可以和水形成共沸混合物。因此目前想要提炼出百分之百的无水乙醇是比较难的，有99.5%的无水乙醇就足够使用了。
乙醇：节前利好消耗，价格震荡下行
昨日河南价格走弱，其他报价平稳，化工成交走弱。周末热点：一、河南价格昨日下调50元/吨。二、华东报价平稳，市场存在低价。三、东北价格守稳，订单发货。四、醋酸乙酯大厂竞拍价格下调。五、化工成交价格走弱。
具体来看，东北报价平稳，订单发货；华东江苏地区价格平稳，小厂存在低价，安徽大厂出货心态积极，终端化工成交价格不高。河南地区出货一般，价格稳定。截至到发稿前，吉林市场普级报价6300-6500元/吨，黑龙江市场普级6150-6400元/吨，无水市场7000-7150元/吨。华中地区优级企业报价6550元/吨，无水价格7400元/吨。华东地区乙醇苏北普级报价6450-6550元/吨，听闻小厂成交低价。无水乙醇报价7350-7450元/吨；苏南报价普级价格6700-6900元/吨。华南广西木薯乙醇6700-6800元/吨。
预计短期食用乙醇市场整理，东北订单发货，整体来看需求有限。河南地区出货一般，存在弱势的可能，但成本压力下空间有限。华东地区成本压力下，下游化工刚需采购，价格窄幅波动，小厂出货心态积极下，低价夯实。
原料：玉米乙醇方面：玉米价格区域内走弱，需求偏弱，华中地区新小麦上市时间逼近，价格走弱，替代品价格走弱利空玉米价格。受木薯干方面：木薯干泰铢增值，走弱，购买气氛不强，价格弱势整理。
供应：东北开工：东宁停机，宝泉岭生产，扶余汇海正常，中粮肇东装置生产，鸿展集贤短期有开机计划，其他工厂存在轮检的可能、阜康一线停机、天裕正常、顺通停机，东丰华粮停机，新天龙短期有停机计划，利牛停机，盛龙停机。华东花厅生产、灌南停机、金长林生产、国华生产、长兴装置生产，龙河生产，苏醇生产，浮来春继续停机，迈博汇停机，联海停机。河南孟州个别工厂减产，其他乙醇工厂正常。榆神能化短期出产品。
需求：下游化工刚需采购。白酒少量采购。
物流：物流价格窄幅波动。
