青香蕉需要快速变黄变软，可以和熟透的苹果或西红柿放置一起，将青香蕉和熟透的苹果放在保鲜袋中，密封一晚即可。也可以将白酒蘸在香蕉柄上，放塑料袋里封闭即可。香蕉中含有大量的蛋白质和胡萝卜素、维生素C等微量元素，对人体是非常有益的。
1、熟果催熟法
将青香蕉和熟透的苹果或者其它水果放置在一个保鲜袋中，确保鲜袋的密封，放置一晚，保鲜袋中熟透的苹果上会释放乙烯气体，然后青香蕉在乙烯气体的作用下加开成熟，从而青香蕉快速的变黄变软。
2酒精催熟法
将青香蕉表面擦拭一些酒精，然后放入保鲜袋中封闭，放置一晚，酒精会挥发大量的乙烯气体，这种气体可以对水果产生催熟的作用，青香蕉青香蕉在乙烯气体的作用下加开成熟，青香蕉会快速变黄发软。
3、营养成分
香蕉中含有丰富的营养成分，其中含有大量的蛋白质，同时也含有胡萝卜素、维生素c等微量元素，这些同时我们人体所需要的元素，并且香蕉还可以润肠通便、降血压等功效，食用后对人体时非常有益的。
你不知道的吃香蕉的几个细节，教你如何正确吃出香蕉
香蕉是生活中经常吃的水果之一，吃香蕉很方便，剥开一层黄黄外衣，里面软软滑滑的，而且还有些粘粘糊糊的，吃起来有种甜味、香味和一种特别的香蕉的味道。大多数水果都是有种子的，而香蕉没有，野生的香蕉是有种子的，现在的香蕉是经过长期的人工选择，培育和改良的结果。香蕉没籽，都是无性繁殖的方式，我们吃到的黄色的香蕉基本是同一品种，这就是我们买其他水果，例如苹果能见到各种各样的苹果，而香蕉多数见到的都是黄色的一种。
香蕉营养价值丰富，含有维生素C,维生素E,微量元素钾等，而且含有食物纤维，碳水化合物，蛋白质等人体必需元素。香蕉吃起来又香又甜，爽嫩可口，是多数人都爱吃的水果，但是我们吃香蕉的时候仍要注意几个细节，香蕉虽好也是不能乱吃的。
好的香蕉，果皮是鲜黄或青黄色的，底部的柄完整，单只香蕉体是弯曲的，果实比较丰满肥壮，而且剥皮很轻松。对于未熟透的香蕉是不适宜吃的，香蕉是热带或者亚热带的水果，我们吃的香蕉很大一部分从国外过来的,为了方便保存和运输，香蕉在没成熟的时候摘下来了。可是，没熟透的香蕉易致便秘，买了这种香蕉可以把香蕉在家里放一段时间再吃，这样香蕉就变黄了，也没有青的时候的涩味了。
香蕉不能多吃的，有时候管不住自己的嘴，吃香蕉吃的太多了，会有不舒服的感觉。这是由于香蕉中镁、钾等元素含量比较多，如果在短时间内吃太多香蕉，可能会引起血液中镁、钾含量的增加，引起血液中微量元素比例失调，对健康产生影响。另外，香蕉吃多了还会导致胃酸分泌过多，引起肠胃功能的紊乱。其实多数食物都是不能一下吃太多的，因为我们人体需要的营养是来自各种食物的，单单一种食物吃太多是满足不了人体需要的。
香蕉是不能空腹吃的。因为香蕉中含有较多镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁元素骤然升高，从而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生一定的抑制作用。还有就是，空腹时肠胃内几乎没有食物可消化，如果这个时候吃香蕉，可能会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏的负荷。
另外，需要注意的一点就是，吃不完的香蕉是不能放到冰箱里冷藏的。香蕉一般保存在8—23摄氏度的环境中，温度太低了就会本冻坏或者变黑。吃香蕉的一些细节就介绍到这里了，如果觉得本文说的对，欢迎关注或留言哦！
