在常温的环境下，炒熟的木耳大概能放3～4天左右，但保存的时间久了，就会影响它的口感，也会造成营养物质的流失。在低温保存的情况下，炒熟的木耳大概能放3～7天左右，在高温下只能保存几个小时。
在常温的环境下，炒熟的木耳大概能放3～4天左右，但放置的时间长了，这样会影响木耳的口感，里面的营养物质也会流失一部分，所以要尽快吃完为宜。
若是在低温保存的情况下，炒熟的木耳大概能放3～7天左右，通过低温可以抑制微生物的增长，从而抑制病菌的滋生，只要没发生霉变是可以吃的。
在高温的环境，炒熟的木耳大概能放几个小时左右，由于细菌比较喜欢高温的气候，若是放置的时间很久，容易产生对人体有害的物质。
不管再怎么节约，这些食物都别隔夜吃，危害极大
勤俭持家是我们中华的美德，尤其是在饮食方面，大家都知道要节约粮食，抵制浪费，很多人每次吃饭所剩的菜肴都不舍得倒掉，会留着下一顿吃，但是，不管再怎么节约，有些食物是不能隔夜吃的，当天剩下的最好就当天吃完，因为隔夜之后继续食用的话，对身体的危害极大，要注意了！
1、海鲜
现在临近过年了，大家都喜欢串门叙一叙，像一般请人到家里吃饭的话，海鲜是少不了的，如果做多了就难免会剩下好多海鲜都吃不完，而且海鲜又贵，很多人就会不舍得倒掉，会留着第二天吃，可是隔夜的海鲜会产生降解蛋白质的物质，对咱身体不利。
2、溏心蛋
现在很多人吃鸡蛋都喜欢吃那种溏心的，口感甚好，但是，这种鸡蛋一般都是中间的蛋黄未煮熟的，才有那种流心的口感，如果是刚烹饪好就直接吃的话，那是没什么问题的，但要是你留着下一顿或是隔夜吃的话，那就极其不健康了，因为溏心蛋放置的时间越久，鸡蛋里面越容易滋生细菌，所以建议大家最好别隔夜吃。
3、熟木耳
木耳属于菌类食材，营养十分丰富，而且不管它怎么烹饪，味道都是极好的，不过，小编要提醒大家的是，不管你是凉拌木耳也好，炒木耳也罢，只要是当天制作的，就请你务必要当天吃完，千万别隔夜，因为它是很容易滋生细菌的，尤其是隔夜了再食用的话，那吃了对肠胃是相当不好的。
4、炒青菜
青菜的种类有很多，但只要是绿叶青菜，就别隔夜食用了，因为它会产生亚硝酸盐，吃了对身体的影响不好。
资料：生活小妙招小技巧
编辑：吴兴婷
