粗粮都能放在一块，没有相关的禁忌，搭配在一起食用对人体健康十分有好处。粗粮含有不可溶性纤维素，能促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，适量食用还能使皮肤变得光泽有弹性，延缓衰老，但粗粮不宜长期食用，容易导致营养不良。
粗粮都能放一块煮，没有相关的食物禁忌，食用粗粮的好处非常多，对人体健康十分有益。粗粮是相对精米白面的细粮而言的，主要包括玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦以及各种干豆类，如黄豆、青豆、绿豆、赤豆等等。
粗粮富含不可溶性纤维素，有利于保障消化系统的正常运转，促进肠胃蠕动，使人体排便顺畅，达到排毒的效果。粗粮中还含有维生素A，能保持皮肤和粘膜的健康，维生素E能使皮肤变得光泽有弹性，滋润皮肤，延缓肌肤衰老。
粗粮不宜食用过多，会使肠胃难以消化，容易导致肠道阻塞、脱水等状况。长期的食用粗粮，会使人体缺乏多种基本的营养元素，容易导致营养不良。
大米中加入粗粮一起蒸您吃过吗？5款花样蒸饭送给您 收藏好了
米饭在我们的日常饮食中具有举足轻重的地位，我们常说饮食要多样化才能营养健康，其实吃主食也可以多样化，就是粗粮和细粮混搭的食用。我推荐的做法是在蒸米饭的时候，混入其他粗粮或谷类，这样的做法既符合营养健康的原则，又有蓬松软糯的口感。
一、加入小米：
把优质的小米淘洗干净后，与大米混合在一起，其比例约为1:4，用普通电饭煲常规蒸饭即可，这个做法简单实用，且营养丰富，在北京被称为“二米饭”。
二、加入红豆：
就是所谓的红豆焖饭，把带皮红豆提前用冷水浸泡五至六个小时，再与大米混合在一起，比例约为1:4，也是用普通电饭煲常规蒸饭即可。不建议用高压锅快速焖熟红豆，使用这种焖熟的红豆，蒸出来的米饭过于粘腻，口感不佳。
三、加入绿豆：
绿豆与大米混合，可以熬粥，也可以煮饭。尤其是在盛夏时节，还可以消暑清热。先把绿豆放入锅内煮开八至十分钟左右，放凉后再加入大米，比例约为1:4，常规煮饭即可。
四、 豆浆蒸米饭：
用购买好的豆浆代替全部或部分的水蒸米饭。自家有豆浆机的更好，只是注意不要加糖。将豆浆加入淘洗好的大米中，然后电饭煲常规煮饭即可。如果是自家有豆浆机的还可以把剩下的豆渣也加进来与豆浆，大米一起蒸，味道香甜，豆香四溢。
五、组合蒸饭：
就是在大米中加入小米、红豆、绿豆、（需要提前处理的）再用豆浆代替部分或全部的水做出来的五谷杂粮大米饭，营养丰富，口感软糯。
蒸出蓬松软糯的米饭窍门：
1、 在淘米的过程中，要用手以轻微的力度迅速搅拌多次，直到淘米水不再浑浊。
2、 米粒在淘米的过程中因为吸收水分而变得越来越易碎，如果碎米多了，就会在煮饭的过程中析出淀粉，米饭会变得粘稠。
3、 让米浸泡一段时间，夏季约为30分钟，冬季应该在45分钟左右为宜，蒸的时候再将其米捞出沥干。
4、 蒸饭时，水和米的比例应为1:1，净化过的水煮出来的米饭会更加美味可口。
英雄不问出处，美味不论尊卑，大米其貌不扬，出身平凡，却也能峰回路转，等来绚烂时刻。
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愿健康与您同在！
