驴肉可以和绿豆一起吃，驴肉富含蛋白质、动物胶质、钙质、氨基酸等，而绿豆含有蛋白质、淀粉、维生素以及多种矿物质。其营养丰富，成分并不相克，同食后营养物质很容易被消化吸收，有助于迅速恢复体力，缓解疲劳，对人体健康有益。
驴肉含有蛋白质、动物胶质、钙质、氨基酸等营养物质，绿豆富含蛋白质、淀粉、维生素以及多种矿物质，二者的营养成分并不相克，可以一起食用，不会产生不良反应。
驴肉的营养物质很容易被人体消化吸收，能够转化成能量，有助于人恢复体力，消除疲劳。其含有的氨基酸是人体代谢时所需要的成分，进入体内能够促进身体的代谢。
绿豆特有的保湿成分和矿物质，能给皮肤补充足够的水分，使肌肤水分保湿能力得到强化，使皮肤变得光泽有弹性。适量的食用，还能降低人体对胆固醇的吸收。
我的食材搭配宜忌查询单（一 忌）
【我的常用食材搭配宜忌查询单】
肉类
猪肉忌——全豆类、菊花、羊肝、田螺、茶、百合、杨梅子、鸭梨；
猪肝忌——菜花、荞麦、雀肉、豆芽、鲫鱼；
猪血忌——何首乌、海带；牛肉忌——红糖；
牛肝忌——鲇鱼、鳗鱼；鸡肉忌——菊花、芥末、糯米、狗肾、芝麻；
鸡蛋忌——豆浆、地瓜、消炎片、兔肉、糖精；鸭肉忌——鳖、栗子；
羊肉忌——栗子、豆浆、乳酪、醋、西瓜、半夏；
羊肝忌——红豆、竹笋；鹅肉忌——鸡蛋、柿子；
鹿肉忌——鱼虾；
兔肉忌——橘子、芥末、姜、小白菜、芹菜；
狗肉忌——很多，不食；
驴肉忌——金针菇；鲫鱼忌——猪肉、咸菜、猪肝、甘草、南瓜、冬瓜、蜂蜜、狗肉、麦冬；
黄鱼忌——荞麦面；
虾皮忌——红枣、黄豆；
螃蟹忌——梨、茄子、花生仁、冷食、泥鳅、石榴、香瓜、地瓜、南瓜、芹菜、大枣、柿子；
海鱼忌——南瓜；
蛤蜊忌——芹菜、田螺；
鳖肉忌——鸭蛋、鸭肉；蔬菜类
蒜忌——地黄、大葱、狗肉；
西瓜忌——羊肉；
菠菜忌——黄瓜；
黄瓜忌——芹菜、菠菜、花生；
花生忌——黄瓜；
柿子忌——螃蟹；
蜂蜜忌——大米、洋葱；
芹菜忌——甲鱼、兔肉；
豆腐忌——蜂蜜；
海带忌——猪血；
土豆忌——香蕉；
西红柿忌——绿豆；
茄子忌——黑鱼；
皮蛋忌——红糖；
萝卜忌——人参；
白酒忌——柿子；
