隔夜的冰糖雪梨水不能喝，冰糖雪梨水中糖分含量较高，放置一夜后会产生大量的细菌和微生物，饮用后不利于人体健康，应该将冰糖雪梨水密封后放置冰箱冷藏区保存，冰糖雪梨水不适合糖尿病和脾胃虚寒人群饮用。
1、不能喝
隔夜的冰糖雪梨水不能喝，冰糖雪梨水中含有大量的糖分，极易导致细菌的滋生，放置一夜后，冰糖雪梨水和空气中的细菌接触，会导致细菌大量繁殖，饮用可能会造成人体肠胃不适。
2、保存方法
冰糖雪梨水存放时需要使用保鲜膜将杯口完全密封，减少空气和冰糖雪梨水的接触，然后放置冰箱的冷藏区保存，冷藏区温度较低，细菌繁殖和氧化作用较慢，能够延长冰糖雪梨水保存时间
3、禁忌人群
冰糖雪梨水不适合脾胃虚寒人群饮用，雪梨性味寒凉，可能会加重人体中的寒气，另外糖尿病患者也不宜饮用冰糖雪梨水，其中含有的大量糖分可能会导致患者病情加重。
冰糖雪梨水成******，原因竟是因为
许先生今年54岁，江苏人，来到杭州做酒店服务员已经有几年了，在一周以前，自己的身体还非常的棒，能吃能喝干活也非常起劲，现在却躺在了病床上在医院就诊，这到底是怎么一回事呢。
大约在十点前，许先生在宿舍熬了一锅冰糖雪梨水，由于宿舍里面没有冰箱，在常温下放了两三天，看着一锅冰糖雪梨汤不喝就浪费了，也不不忍心倒掉，当时喝下去也没有什么异味，许先生没有想到大概过了有两三天，许先生突然昏倒在宿舍，幸亏及时被同事发现，送到医院抢救才挽回了一条性命。
躺在医院醒来的许先生说，以前在宿舍里熬了一锅冰糖雪梨，因为熬的太多当天没有喝完，大概放了有两三天，闻一闻也没有什么异味，拿起来就喝了，但是喝的时候也没有什么感觉，到了第二天就不行了，开始拉肚子，当时以为拉完肚子就没有什么事儿了也没有在意到，过了两天自己就不行了。
监护中心医生介绍道，许先生应该是细菌感染引起的，现在由于是夏天，很多食物细菌滋生非常快，由于是许先生喝了那一碗放了两三天的冰糖雪梨，在这两天时间内进展非常的快，身体的各个器官已经衰竭，许先生被送来医院的当天主任来了之后马上指示全身血浆置换全部装上去，经过抢救才把许先生这条命拉回来。经过杭州市医院人员抢救，目前许先生的各项指标已经好转，肾脏功能恢复的正常，目前还需要在医院观察两天。
医生说：许先生除了喝冰糖雪梨因素以外，还有其他的因素存在，许先生盛的那个锅卫生到底怎么样？我们也不知道，因为许先生说他是放在锅里面熬的，至于那个锅到底卫不卫生，是不是好长时间都没有用的锅，在他熬梨水的时候，熬的时间越长杀菌就越多。现在处于夏天，在常温下熬好的梨水，最好放置在自然流出将它全部喝掉，如果喝不完就放在冰箱内保存，避免梨水滋生细菌，尤其是夏天的食物根本就不能放到第二天使用，如果在没有冰箱的情况下尽量少储备一点，夏天是细菌繁殖和肠胃病毒发的高峰期，少吃一些生冷的食物，在家里面做好的饭菜尽量当天吃掉，同时也要注意到个人的卫生。
