燕窝常温放一晚上不能喝，常温环境容易滋生细菌，放置一晚后燕窝可能霉变，口感变差，影响食用，因此不建议饮用，喝不完的燕窝最好使用保鲜膜密封后，放入冰箱的冷藏区，这样可以保存一到三天的时间。
1、不能喝
燕窝常温放一晚上不可以喝，因为常温环境下细菌繁殖较为活跃，此时将燕窝放一个晚上，会导致燕窝中滋生细菌，影响食用口感，而且夏季温度较高时，燕窝一晚上就会变质，饮用后会影响健康。
2、保存方法
保存炖好的燕窝，最好将其装入无菌干燥的玻璃罐中，密封严实后放在冰箱的冷藏层中即可，而湿燕窝应该使用保鲜盒盛放，并向上方覆盖保鲜膜隔绝空气，再将其放入冰箱冷藏，可以保存半个月的时间。
3、注意事项
燕窝属于美容养颜的滋补食品，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，食用燕窝的过程中，不宜食用辛辣油腻的食品，以免加重肠胃负担，出现不适的症状，而且燕窝不能与浓茶一起饮用，以免降低营养价值，不易消化。
隔夜燕窝吃了结果会怎样？到底要不要扔呢
现代人们营养保健意识在不断增强，女性追求美的脚步也不曾停止，燕窝自古以来被称为滋补圣品，现代科学也证实燕窝中存在有效成分，可以增强免疫力、延缓皮肤衰老，现在越来越多的人开始食用燕窝。
虽然市面上出现很多即食燕窝，但更多的消费者还是喜欢买干燕窝回家自己加工。原料看的见会更加放心，可干燕窝泡发挑毛处理更称很繁琐，耗费时间，燕窝最好要天天吃，每次现吃现泡、现挑、现炖太麻烦了，所以很多人会一次很好几次的燕窝，那燕窝隔夜还能吃吗？
炖好的燕窝隔夜还能喝吗
营养师给出的建议是：最好一次只炖一次的量，燕窝最好的吃法就是现吃现炖。但考虑到干燕窝挑毛清洗确实麻烦，现吃现弄太浪费时间，所以一次也可以处理好几天的量，只要保存方法得当，不超过一定的存放时间，炖好的燕窝隔夜是可以吃的。
如果燕窝做的太多吃不下了，并且已经调好味道，也可以密封冷藏，但要在第二天尽快吃掉，吃之前看味道有你没有变化，特别是加了水果的燕窝。
如果不想天天做燕窝，可以一次做好五天的量，但注意炖燕窝时什么都不要放，清炖能让燕窝保质期久一点，炖煮好的燕窝留出当天吃的，剩下的燕窝按照食用量分开装进密封盒，放入冷藏室保存。
如果想吃新鲜的燕窝又不想天天挑毛，这种方法很适合，并且保质期很长，隔好几夜也没有问题。一次多泡发一些燕窝，调好毛，沿着纹路撕成条，沥干水分，只留出当天的量，剩余的生燕窝放进密封盒里冷藏。时间不最好要超过7天。
燕窝隔夜要低温保存
有人习惯将煮好的燕窝放进保温杯里存放，这是不正确的，燕窝中丰富的蛋白质和碳水化合物在温度适宜的环境里很容易变成细菌的巢穴，燕窝会加快腐败速度，所以燕窝要低温存放，防止细菌滋生。密封过程要注意以下几点：
如果是炖好的燕窝应定要冷却后再放入保鲜盒，一定要密封的保鲜盒，不可以是碗或者炖盅直接放进冰箱，因为冰箱中有很多其他食物，放在一起很容易让燕窝串味；保鲜盒一定要选择密封性好的，放入燕窝就要盖上盖子，密封完毕的保鲜盒放进冷藏层。
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