鸵鸟蛋能吃，鸵鸟蛋中富含大量的营养物质，而且被称之为百蛋之王，食用后有利于人体健康，而且鸵鸟蛋最佳食用时间在3到5天，最多不能超过7天，所以需要及时食用，或者将鸵鸟蛋放入冰箱冷藏，即可将保存时间延长到15天左右
1、可以食用
鸵鸟蛋能吃，不会对人体造成危害，二七区鸵鸟蛋中富含大量的营养元素，而且被称之为百蛋之王，蛋清颜色晶莹剔透，而且蛋黄颜色鲜艳诱人，口感非常细腻，适量食用有利于人体的健康。
2、食用时间
鸵鸟蛋一般在产出后3桃5天内为最佳食用时间，此时的鸵鸟蛋最新鲜，而且与空气接触的时间较短，其中的营养物质流失较少，所以应该及时食用，需要注意最多不能超过7天时间。
3、保存方法
鸵鸟蛋如果短时间内无法食用完，则可以将其放入冰箱冷藏区进行保存，在低温的环境下能够延长鸵鸟蛋的保存时间，但是做多也只能存放15天时间，同时切勿在冰箱中放置葱、蒜等具有刺激性气味的物品。
国外的鸵鸟蛋美食，煎一颗鸡蛋够四个人吃，老板还专门做成溏心的
说到鸡蛋估计大家都不陌生，在我们中国鸡蛋已经是大部分人日常营养来源了，小编之前也发现鸡蛋价格涨了特别多，差不多是三块八到四块钱一斤，然而仅仅过了一个礼拜，原来三块八的鸡蛋又成了原来的两块八。鸡蛋不仅仅在我们心里很重要，在国家的心里一样重要。
而我们今天说的这种“鸡蛋”就不一般了，国内基本上吃不到，国外倒是有很多地方专门卖它，这就是大名鼎鼎的鸵鸟蛋了。鸵鸟蛋被不少人叫做巨无霸鸡蛋，就是因为它的样子和鸡蛋差不多，但是个头是普通鸡蛋的几十倍，看着都觉得霸气，而国外也有专门的养殖基地。
养殖基地专门就是养鸵鸟产蛋或者是吃鸵鸟肉的，那么鸵鸟蛋要怎么吃呢？今天这位国外的老板就给你演示一下如何料理鸵鸟蛋的。首先鸵鸟蛋得敲开，当然这就不能在桌子角上磕一下，或者在锅边磕一下的事情了。因为鸵鸟蛋的个头太大了，成年人两个手是抱不住的。
这么大的蛋你在桌子角上磕，怕不是收不住力气直接给磕碎了，还有就是鸵鸟蛋的蛋壳也不是省油的灯。老板选择的是用锤子敲开鸵鸟蛋顶部的壳，等老板敲开了你就能看到鸵鸟蛋蛋壳的厚度，就凭肉眼观察这厚度起码是普通鸡蛋的三倍，这么厚的蛋壳除了用锤子也没有别的好办法了。
老板也是选择把它做成煎蛋，先把所有的蛋清和蛋黄倒进一个盒子里，把里面的碎蛋片挑出来，然后放进煎锅里去煎，整个鸵鸟蛋一下去煎锅就被填满了。差不多煎二十多分钟才煎熟了，仅仅切出来四分之一的煎蛋就已经是一个人的量了，虽然煎了二十多分钟但还是溏心的，老板可能也是专门做的。这样的鸵鸟蛋给你，估计一天都吃不完吧？
