无骨鸡爪的热量相对于其他肉类来说比较高，每100克鸡爪之中还有250大卡以上的热量。相当于我国营养学会推荐普通成年每天所需摄入热量的10%。其中含有大量的胶原蛋白，里面的胆固醇含量也非常丰富。
选择鸡爪，一定要是那种个头超大的鸡爪，太小的鸡爪没有肉，非常不好剔，并且剔完之后也不好吃。
煮完的鸡爪要迅速的拿到冷水中冷却，冷却之后的鸡爪，在剔骨的过程中不易破皮，会使皮肉更有筋道性。
正常剔骨的过程是左手拿起鸡爪，右手捏住鸡爪的趾骨位置由左至右的推送，就会把整个小骨头取出来，依次按这种方式把所有的骨头全部取出就可以了。
减肥期间别碰的6种食物，看似清淡实则是热量******，蔬菜沙拉入榜
减肥这个话题，一直困扰着很多人，尤其到了夏天，身上的肉肉更加掩藏不住了，我们都知道减肥除了靠运动以外，在饮食上也要克制，否则吃太多运动量再大也没有用，最典型的例子就是猪八戒，走了十万八千里也没有瘦下来，追其原因就是饭量太大了。
肥胖不仅影响美观，还会危害到我们的身体健康，所以减肥这件事一旦下决心要开始，就不要轻言放弃，尤其是在饮食上，一定要克制，若是减肥成功，你会很感激曾经努力过地自己，减肥期间，对吃东西的标准不仅要少，还要选对食物，有很多食物看似不打眼，甚至很清淡，但却是一枚热量******。
一、无骨鸡爪
无骨鸡爪的个头很小，很多人根本没把鸡爪的热量当回事，其实无骨鸡爪就是妥妥的一枚热量******，鸡爪的脂肪含量为每百克254kcal，在鸡的各个部位中仅次于鸡皮，和猪蹄差不多。这意味着吃2-3个鸡爪热量就约等于吃了两碗米饭，如果减肥的话，鸡爪是不可以吃的
二、薯片
薯片薄薄的，脆脆的，拿在手里轻得都感觉不到分量，但大家可千万不能忽略薯片的热量，每100克薯片就有500千卡热量，油炸食品的热量都非常地高，吃多之后会很容易发胖，别看小小的一口，实则一片就已经是热量******了
三、麻辣烫
如今的自选麻辣烫很受欢迎，选择自己喜欢吃的蔬菜，往水里一烫就可以吃了，很多人以为只要不吃芝麻酱，油碟，不吃主食就不会发胖，都是些蔬菜之类的，对减肥没什么影响，其实煮麻辣烫的汤底都有很多油脂，虽然吃的时候看不到，也吃不出来，但热量确实不低，妥妥的隐形热量******
四、蔬菜水果沙拉
很多减肥人士把蔬菜水果沙拉当作瘦身餐去吃，如果只是蔬菜和适量的水果当然没问题，但沙拉酱却是热量******，50g的沙拉中脂肪含量高达37g，满满的都是热量，淋在蔬菜和水果上，相当于喝油
五、腐竹
豆制品含有丰富的优质蛋白，可以维持肌肉的力量，提高免疫力，即使在减肥期间吃，也不会长肉，但腐竹却是例外，腐竹是由大豆磨成浆后，上面漂浮的一层油皮制作而成，所以集结了大量的脂肪，所以减肥期间吃豆制品的时候，一定要避开腐竹。
六、水果干
减肥期间是可以吃水果的，可以补充水分和维生素，但水果干却要避开，因为水果干去除了大量的水分以后，剩下的果干的糖分占比会特别地高，即使是自己烘干晾晒的水果干也不行，当水果干干燥以后，糖分会上升50%左右，是名副其实的热量******。
