鸡肉高压锅上汽后一般需要20-30分钟，但是还需要看具体是什么鸡肉。如果是超市的食料肉鸡时间可以相对短一点，避免煮得过烂。但如果是老母鸡，则时间需要长一点，最好再小伙熬制30分钟左右。
用高压锅，记得要等高压锅的水蒸气出完了再打开锅盖把鸡拿出来。
用高压锅炖鸡，要注意火候，一般先是开中火或者大火，等到锅盖上的阀顶上来后，改成小火慢慢熬煮。
鸡与土豆，锅中相遇，美味应运而生，我馋了。
古话“民以食为天”，食能果腹，食能愉悦我们的身心，食还能为我们的身体带来能量，这就是食的意义。
土豆，深埋土里，不显山不露水，看似普通，容我科普。土豆中的大量淀粉以及蛋白质，多种维生素，能促进脾胃的消化功能；土豆中的膳食纤维，能润肠通便，帮助机体及时排泄毒素，防止便秘，预防肠道疾病发生；土豆还具有美容，保持血管弹性等作用，对高血压患者非常有利。说了这么多，你喜欢土豆吗？
最近几天的阴雨绵绵，天气渐凉，胃口大增，开始有点馋肉了。中午做的蒜蓉番薯杆，五花肉炒萝卜，酸醋青瓜，突然感觉太素了。看着【中餐厅】第四季9月18日李浩菲版的辣子鸡，我嫩是隔着屏幕闻到了香，馋的我直流口水。我家小宝宝也爱吃鸡肉，不能做辣椒味的，晚上就做个土豆烧鸡吧！！三个人嫩是把半只鸡吃光盘了。
鲜活的走地鸡，搭配深埋的土豆，锅中相遇，美味应运而生。一起看看做法吧！
鸡，我们把它切成大小均匀的块，剪掉它的指甲，去干净它的绒毛，然后清洗干净，放在水中，多泡一会，泡去它的血水，然后沥干水分。
土豆，我们把它削去皮，切成和鸡块，差不多的块，然后洗净沥干水分。
锅烧热后，我们加入少量的油，加入鸡肉翻炒，收紧肉，这样肉质更加的紧实，有嚼劲。再加入38个花椒，2个八角，2片叶子，适量的料酒和酱油。然后再翻炒至变色。
炒变色后，我们加入清水单独煮约二分钟。因为这个鸡是走地鸡，还是比较难煮的。我平时煮鸡肉都用高压锅，这样方便快速。今天因为高压锅占用。
二分钟左右后，我们加入土豆，不必翻动，再煮约三分钟后，翻炒均匀。
煮制的过程中，空气中都是鸡肉的香气。孩子回来后，第一句话“哇，好香啊”。屏幕前的你有没有被吸引到呢！
我们平时也要多食用鸡肉，无论是炖汤，炒制，还是煮，都是可以的哦。鸡肉含有多种营养物质和丰富的蛋白质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力，可以促进身体的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力。所以常吃对我们的身体很好好处哦。
开心食刻温馨提醒：
用锅慢炖，好吃且香，但是耗时耗力，就这一盘菜，耗时差不多十五分钟。如果用高压锅，先把鸡肉压三分钟，待下气后，再倒入土豆，再压一分半钟，味道是一样的哦！！省时省力，还不用一直守着它。闻味兴叹！！
我是开心食刻,今天为大家分享土豆炖鸡的做法，希望屏幕前的你会喜欢。也感谢你的点赞，评论和转发，你的足迹就是我的动力哦！！
