甘蔗属于碱性食物。甘蔗内含有丰富的钙、钾、镁等微量元素，最终的代谢物呈现出碱性，所以说，甘蔗是属于碱性食物。甘蔗是冬令佳果。
甘蔗味甜且多汁，是很多人都喜爱的一种水果，具有很高的营养价值。
甘蔗中，水分就占据了84%，含糖量高达12%，是水果中含糖量较高的一种。
甘蔗也含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等物质以及多种人体必需的氨基酸、维生素等。
碱性水果
水果也会有不同的酸碱性，很多人对于这个都很困惑，都以为酸的 比如橙子这些就是酸性水果，但是对于碱性水果却一点都不知道，碱性水果又是怎样的呢，碱性水果又有哪些呢?哪些水果是最佳代表呢?小编下面就为大家一一解开迷惑哟。

碱性水果主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。
碱性的水果主要是有猕猴桃、柿子，桑葚，无花果，甘蔗，香蕉，荸荠，梨子，枇杷，橙子，柑子，芒果，罗汉果，苹果，葡萄，山楂，石榴，木瓜，龙眼（桂圆），槟榔，桔子，荔枝，柠檬，桃子...
