没变质的情况下可以喝，有的啤酒过了保质期之后仍旧可以清澈见底，这种啤酒虽过期了，但是并没变质，还能喝。若是出现颜色变深、浑浊沉淀、变味，就不能喝了。啤酒的保存方法正确，能储存较长的时间。
啤酒的保质期一般是四个月，在正常情况下罐装的啤酒能保存1年左右，瓶装啤酒可以保存半年，由于冰箱等具有很好的保存效果，啤酒的保质期能达到1年以上或者更长的时间，但在口感上会明显差很多。
啤酒中含有乙醇、糖以及其他营养物质，在插鲜花的容器内加一点啤酒，能延长鲜花的保鲜期，所以啤酒可以使鲜花保鲜。
啤酒过期后，到底还能不能喝？酿酒师给出明确答案，别再被误导了
啤酒过期后，到底还能不能喝？酿酒师给出明确答案，别再被误导了
啤酒作为夏天的常客，随着天气越来越热也逐渐重现在了大众的视野里，毕竟在夏天，烧烤和啤酒是很多人的主旋律，许多去年没有喝完的啤酒，打算趁着一个好天气配上烧烤给解决了。
但实际啤酒是有保质期的
相关规定，酒精度数超过10度可以免除标识保质期，而啤酒的度数普遍在5度左右，酒精度数低的还可以能只有2度，而啤酒的保质期一般是在2个月—12年月，有的人觉得啤酒扔了浪费，但啤酒过期之后还能不能喝呢？
酿酒师给出明确答案：不能，别再被误导了
无论是进口啤酒还是水啤，过期之后都不能再喝了。而啤酒的保质期，则是与酿造工艺与原料息息相关。
工业水啤酒：这种啤酒原料里会有“啤酒花制品”，而这不是传统意义上的啤酒花，而是一种添加剂，这种啤酒显著的特点就是酒精度数低，基本上是4度以下，如果过期了酒体会变得浑浊，口感则是会有明显的酸涩。
喝起来的口感影响很大，保质期是在3—6个月。
艾尔啤酒：这种啤酒大多都是进口啤酒，原料上能看见啤酒花，麦芽，酵母，酒精度数一般比较高，而保质期也比较长。
因为啤酒花是本就是一种天然的“防腐剂”，品质越佳，啤酒的保质期也就越长，不过纵使是这种啤酒，过期的话口感也会产生明显变化，比如说啤酒有蜂蜜果味特色口感的，过期后的啤酒会有明显的稀薄。
但是这种啤酒过期后酒体并不会浑浊，不管怎么说，不要觉得啤酒过期浪费。
而同样是作为酒水，白酒就没有保质期，而且还有越放越香的特性，而且酒精度数越高，能存放的时间也就越长。
所以许多酒友才喜欢囤酒，但无论是白酒和啤酒，存放的时候要注意：
1、选择干燥通风的环境，且空间内不要有异味
2、需要把酒体密封好在进行存放
如今天气越来越热，白酒也进入了淡季，这是入手无疑是比较划算的，那买白酒最好买大牌名酒吗？
其实与选择啤酒一样，只要是自己口感能接受，是纯粮食酒就行，毕竟普通人追求的都是质优价廉，而非价格，下面就给大家推荐2款平价好酒。
第一款：风云酱父
贵州纯粮酱酒，因为质优价廉被当地许多酒友成箱往家搬。
这款酒酿造于仁怀酱酒的核心产区，酿造人是李长寿，他的父亲是李兴发（茅台原厂长），他也因为攻克了茅台酒质不稳定的问题被誉为“酱香之父”。
上个世纪，茅台酒厂的酿造技艺还不精尽，在酒质上还会遇到不稳定的问题，从而销量也受到了影响，李兴发为了攻克难关，经历了数次的归纳总结，终于发现了以酒勾酒的勾调法，所以被称为“酱香之父”。
几十年过去，李长寿为了缅怀父亲，也为了传承父亲的技艺，用相同工艺酿造出了这款酒。原料与工艺与茅台保持一致，需要经过多伦次的蒸煮，发酵后，仍需要窖藏长达5年的时间，最后用以酒勾酒的方式加入12年老酒。
酒体醇厚细腻，酱香味突出，酒体的层次感很好，除了浓郁的酱香还有粮食香和窖香，喝完余味悠长，还不上头。
第二款：北大仓酒
北大仓也是一款有底蕴的老名酒，自身是酱香型的，而且是价格不贵的纯粮酱酒，执行GB/T26760的标准，产品等级是一级。
早在1998年，北大仓的销量就已经破亿了，实力，知名度也想而至。
这款酒选择“大蛇眼”红高粱酿酒，采用传统的“四高一长”工艺酿酒，酒体要储存3年以上，酒体纯熟，细腻。
入口的酱香风格幽雅细腻，喝起来没有辛辣感，也没有焦糊香。
