常温酸奶是有一定营养的。常温的酸奶保留了低温酸奶中的维生素、蛋白质及一些矿物质元素。不过，由于常温酸奶是乳酸菌发酵后，再次进行了高温灭菌，所以常温酸奶中不含活性益生菌。
常温酸奶又叫做灭菌型酸奶，因为不含有活性益生菌，所以便于存放及售卖，在温度比较低的天气也可以饮用。
如果喝酸奶是想利用乳酸菌的益处，那么建议选择冷藏保存含有活菌的低温酸奶，如果是出游，不具备冷藏的条件下，建议选择常温酸奶。
酸奶的五大疑问，只用看这一篇就够了！
有很多朋友有这样的习惯——饭后喝酸奶，
认为这样既营养又助消化。
但是，
饭后喝酸奶真的有助于消化吗？
1、吃撑了，喝酸奶有助消化？
在很多人眼中，“助消化”是酸奶最重要的保健功能之一，因此吃撑时会首选酸奶。事实上，酸奶有助于促进胃肠蠕动和消化液分泌，经常喝对于改善消化确实有帮助，但不建议吃撑了再饮用。
因为酸奶本身是一种饱腹感很强的食物，吃撑了再喝反而会加重饱的感觉，并不利于消化。而且，酸奶本身也含有一定热量，吃撑后再喝酸奶就等于额外摄入这些热量，长期如此可能导致发胖。
2、糖尿病患者不能喝酸奶？
虽然酸奶中加入了糖，但使其血糖提升速度并不快。因为酸奶中的乳酸能延缓胃排空，可帮助控制餐后血糖。酸奶中富含钙，而钙有助于胰岛素正常释放的作用 ，从而促进血糖平衡 。
3、酸奶越酸越有营养？
不少人会有这样的疑问，既然名为“酸奶”，是不是越酸，说明其营养价值越高呢？
其实酸奶酸度的来源，是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸，这与发酵剂菌种和发酵时间等有关。如果杆菌占优势，酸度就会很强，但不能说明酸奶品质更好。
4、酸奶增稠剂会引起血液黏稠？
酸奶中的增稠剂品种很多，包括果胶、琼脂、食用明胶等，这些不能被人体消化吸收，属于不可溶性膳食纤维，不仅无毒无害，不会引起“血液黏稠”，还有利于延缓餐后血糖、降低血脂上升速度，是预防慢性病的有益成分。
5、常温酸奶没营养？
从营养角度来讲，低温酸奶(“活菌型酸奶”)和常温酸奶(“灭菌型酸奶”)最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分没什么区别。
那么，
每天喝多少酸奶合适呢？
对于健康的人来说，
每天喝一两杯，
也就是说，
一天大约食用250-500克是比较合适的。
酸奶什么时候喝最好？
晚上喝酸奶最补钙，
午后喝酸奶最补充精力，
使用电脑后喝酸奶防辐射效果最明显，
谭博士提醒您，酸奶最好在非空腹下喝。
这回大家都知道怎么喝酸奶了吧，
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