100g白凉粉放2.5升水。白凉粉与水在一般情况下是按1：25的比例搅开搅匀，但水和粉的比例不是固定的，也可以按照个人喜好调换比例，喜欢吃口感硬实的可以少加水，反之就要多加。
做好的凉粉放在冰箱冷藏室一段时间取出食用口感更好。
做好的凉粉在增加配料的时候可以选择黏稠的红糖水或是果汁、果粒、坚果碎，只要是喜欢的东西都可以放，没有固定的模式。
在制作凉粉的时候，用适量的果汁或牛奶代替水，这样出来的就是Q弹的果冻。
告别排队等位在家自己做&s
在同事家喝过一次后念念不忘，回家自己研究了一下配方，简直太简单了。动手做起来！
By 未知数wyt
1、准备雪梨2个，木瓜1个，菊花6-8朵，冰糖1块
2、切碎倒入电饭锅中，炖1.5小时
3、炖完后的颜色还不错
4、准备100g白凉粉
5、过滤汤汁
6、将一部分汤汁用来融化白凉粉后再到入混合
7、融化白凉粉
8、混合液再次煮沸
9、装入容器放凉凝固
10、半小时的凝固状态已经很好了
11、加入椰汁牛奶等喜欢的配料，开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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