湖南特色美食是剁椒鱼头，热干面则是武汉最具代表性的小吃之一。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。剁椒鱼头菜品色泽红亮、肉质细嫩、肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，可当作主食，补充人体所需的能量。
剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
热干面采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油，葱、蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料制成，是中国五大名面之一。
热干面是不是湖南特色美食
"三湘四水" 争上游湖南相关的题型
3.雷锋同志的故乡是【 】。
A．辽宁省抚顺市
B．湖南省长沙市
C．辽宁省鞍山市
D．辽宁省沈阳市
4.全国重点文物保护单位长沙
岳麓书院
始建于的朝代是【 】。
A．唐代
B．北宋
C．南宋
5．江南三大名楼中，位于湖南的是【 】。
A．滕王阁
B．黄鹤楼
C．岳阳楼
6.以下选项中，不是湖南特色美食的是【 】。
A．剁椒鱼头
B．热干面
C．糖油粑粑
7.中国四大名亭中，位于湖南省长沙市岳麓山的是【 】。
A．醉翁亭
B．爱晚亭
C．湖心亭
D．陶然亭
8.下列刊物中，由毛泽东主编的是【 】。
A．《湘江评论》
B．《新青年》
C．《天问》
9.1937年八路军在长沙建立的联络机构名为【 】。
A．八路军驻湘办事处
B．八路军驻湘通讯处
C．八路军驻湘联络处
10.十八洞村隶属于湖南省【 】，属纯苗聚居区，苗族风情浓郁，苗族原生态文化保存完好。
A．湘西土家族苗族自治州
B．永州市
C．邵阳市
D．娄底市
11.曾在长沙城北书堂山习字洗笔的唐代著名书法家是【 】。
A．欧阳询
B．虞世南
C．颜真卿
D．柳公权
12.长鼓舞是中国少数民族【 】的传统舞蹈。
A．白族
B．瑶族
C．壮族
D．彝族
备注：长鼓舞一般指瑶族长鼓舞。中国瑶族民间舞蹈。流行于广东、广西、湖南等省瑶族聚居地区，多在瑶族传统节日、庆祝丰收、乔迁或是婚礼喜庆的日子表演
13.1972年-1974年，考古工作者先后在湖南长沙发掘了3座西汉时期墓葬。被命名为【 】的这批墓葬结构宏伟复杂完整，出土丝织品、帛书、帛画、中草药等重要文物3000余件。
A．三星堆
B．曾侯乙墓
C．马王堆汉墓
D．海昏侯墓
14.我国首座获评世界“媒体艺术之都”称号的城市是【 】。（
A．北京
B．杭州
C．长沙
D．成都
15．学雷锋纪念日是每年的【 】。
A．3月5日
B．3月15日
C．8月15日
D．12月18日
16.“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天。且就洞 庭赊月色，将船买酒白云边”，该诗中的南湖是指【 】
A.洪泽湖
B.洞庭湖
C.鄱阳湖
D.青海湖
17.毛泽东的词中“到中流击水，浪遏飞舟？”描写是【 】。
A．黄河
B．湘江
C．长江
D．赣江
18.张家界【 】是张家界市永定区地方传统戏剧，“金线吊葫芦”的演唱方法是其典型艺术特征。
A、花鼓戏
B、阳戏
C、湘戏
19.1982年12月，第一个被国务院命名为国家森林公园的是【 】国家森林公园。
A、黄山
B、张家界
C、九寨沟
张家界
20.张家界地貌类型多样，其中最具特色的是【 】地貌。
A、山地
B、丘陵
C、岩溶
D、石英砂岩峰林
