因为罗非鱼是一种环境适应性非常强的鱼类,如果食用了生长在水质比较脏的野生罗非鱼,是对身体健康有一定危害的。罗非鱼对环境的干净度要求不高,即使在城市的排污口也可以正常的存活下来。
罗非鱼是一种非常好养活的淡水鱼,它的产卵周期短,还能够口腔孵育幼鱼,因此繁殖力也很强,不仅产量高,养殖成本也低,价格自然就便宜了。
正规养殖出来的罗非鱼是可以食用的,它的营养价值也很高,跟其他的淡水鱼差不多,而且价格便宜。
要注意不能食用生活在污水中的野生罗非鱼,它们的体内可能会有寄生虫等东西,而且会带有浓重的土腥味,不建议吃这种罗非鱼。
为什么有人说,最好不要吃野生的罗非鱼?
罗非鱼,原产于非洲坦噶尼喀湖,外形上类似鲫鱼,因此又叫非洲鲫鱼。它有着异常强大的生存能力,无论海水,还是淡水都能生存。可作为一种成功的入侵物种,为什么吃货们却不爱吃罗非鱼呢?
其实,这主要是因为有些人觉得罗非鱼太脏了。罗非鱼是杂食性鱼类,最爱混迹在城市的排污口,被列为世界十大脏鱼之一。日常就爱在脏水里翻腾,特别是野生罗非鱼,让不少吃货望而生畏啊。这鱼再好吃也怕吃出病来啊,罗非鱼一剖开就能看见一层黑膜。里面含有很多的细菌和毒素想想就不敢吃了呢。野生罗非鱼就更加了,生长水质难以保证还可能携带有鱼病。
而且有的人觉得罗非鱼吃起来带着股土腥味,实在是不好吃。不过也有人觉得不吃罗非鱼的人,根本不配叫吃货。罗非鱼明明好吃又便宜,不仅肉质细嫩骨头少,还富含多种不饱和脂肪酸和蛋白质。甚至被称为不需要蛋白质的蛋白源,鱼好不好吃靠的是做饭的手艺,来来来广东人教你做罗非鱼啊。红烧清蒸炖汤都可以哦。绝对是带过的最成功的一届入侵物种了,
其实人工养殖的罗非鱼,还是挺安全有保障的。烹制过程中,再将内脏和黑膜,仔细清洗一番食用起来是没什么问题的。