好吃的奶酪馅饼的做法是怎样的？让我们一起了解一下吧。
方法一：
奶酪馅饼，头天晚上面粉加酵母加牛奶和好面，醒几分钟，醒面的同时刨马苏里拉奶酪，刨好的奶酪里加入头天包包子剩下的小半碗香菇粉丝肉沫馅，混合均匀，把面团分成30克大小的剂子，擀成中间厚，四周薄的片状，加入奶酪馅包成包子。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，早上起来放平底锅内压平，后面就跟煎馅饼一样了哈。
步骤1
把牛奶加温到30-40度，加入少许酵母粉，搅匀放5分钟待活性增加，面粉加少许白糖再加入牛奶酵母和成团，静置几分钟。
步骤2
奶酪刨成丝，加入香菇粉丝肉沫馅拌匀。
步骤3
把面团分成30克大小的剂子，擀成中间厚四周薄的圆形，包成包子形状，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵。
步骤4
第二天早上平底锅加少许油，把包子有褶皱一面朝下，用手掌压平，稍煎一下。
步骤5
把底面稍煎黄以后，加少许水，盖上盖子，让水蒸汽蒸熟馅饼。
步骤6
水干后翻面煎黄起锅。
步骤7
来一张奶酪拉丝图。
小贴士
1、面团柔软度和包子的面团一样；
2、如果当天吃的话最好把面团发酵好再包，如果头天晚上包，那就第二天早上煎，节约早上的时间；
3、放入锅里的水只用小碗装小半碗就行了，不需要太多。
奶酪馅饼制作方法二：
步骤1
将牛奶温热到30-40度左右，加入酵母静置5分钟，把面粉加点点白糖混合均匀，再将牛奶酵母倒入面粉团成团，跟包包子的面团差不多哈，揉光滑放一边静置。
步骤2
将马苏里拉刨成细丝，与包子馅混合均匀，包子馅料里有粉丝、炒好的肉沫、香菇、千张皮、香葱。
步骤3
把面团分成30克一个的剂子，擀成中间厚，四周薄的饺子皮状，加入适量的馅料，包成一个个的小包子，包上保鲜膜放室温发酵半小时，然后放冰箱冷藏过夜。
步骤4
早上将平底锅放点点底油(这个油只需要一点点就够了，让每个饼底都均匀沾上油就行)，把包子有褶的一面朝下，用手掌按平，同时让饼底沾上油，将饼底煎一两分钟煎黄时，用小碗倒小半碗水锅中，盖上盖子焖几分钟，待锅中水没有的时候，揭开盖子，将每一个饼翻面煎金黄即可。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
学会这款土豆饼，早餐不犯愁，软糯咸香美味诱人，做法很简单
我家早餐经常以面食为主，比如面条啊，各种煎饼、馅饼之类的。主要是儿子爱吃，再加上面条和煎饼这类食物大多做法简单，都可以十分钟左右搞定。匆忙的早上必须要求早餐要快手，不然等做好早饭来不及吃，就要匆匆出门了。今天早上我给儿子做的田园土豆饼，儿子一人吃了三个，说明天早饭还要吃这个饼子。
土豆饼的做法非常的简单，土豆蒸熟以后去皮，压成细腻的土豆泥。然后再放入您喜欢的蔬菜丁和肉丁，捏成小饼，放入平底锅煎熟即可。不过要注意的是，尽量放香肠、火腿肠、午餐肉之类熟食，以免煎的时间过短肉会夹生。蔬菜就不限制种类了，您喜欢吃啥都可以切成小丁放进去。
这份简单的早餐我花了十分钟就完成了。儿子却赞不绝口，说这饼子太香了。再跟您分享一个省时间的小妙招：您可以提前一天把土豆蒸熟，压成土豆泥，蔬菜也切成小丁，放入保险盒中，在冰箱冷藏一晚。第二天早上就省去了蒸土豆和切丁的时间，十分的便捷。
【食材】土豆、胡萝卜、芹菜、午餐肉、盐、面粉
【做法】1、 土豆蒸熟后，去皮压成土豆泥备用。
2、 胡萝卜、芹菜、午餐肉分别切成丁。
3、 把胡萝卜丁、芹菜丁、午餐肉丁倒在土豆泥上，放少许盐和适量面粉，揉成面团。
4、 把面团分成大小均匀的剂子，揉成圆球，按扁成小圆饼。平底锅刷一层油，把土豆饼放入锅中，小火煎至双面金黄即可。
【小贴士】1、 这个小饼所用的食材不限，只要是您家里有现成的蔬菜都可以切丁放进去，非常方便，都很好吃。
2、 土豆面团比较粘手，您可以先在手上涂一层油，再取面团就不会粘手了。
3、 小饼有一定的厚度，要小火慢慢煎。您也可以把它按压的再薄一些，这样熟的比较快。
4、 您也可以把小饼放进烤箱加热，上色之后再盖上锡纸，烤熟透之后就可以了。这样不必担心小饼会煎糊。
5、 我放的面粉比较少，小饼很软，口感更接近土豆泥。您可以根据自己的喜好来添加适量的面粉，面粉放的越多，饼子的口感越硬。
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