一般在超市的副食区。通常在超市内一些专卖食品添加剂或者糕点制作材料的区域都能找到吉利丁片，若实在找不到，也可以询问超市内的工作人员，让其帮忙寻找。
吉利丁片多用于果冻，糕点，蛋糕的制作中。
使用吉利丁片前需要先用冷水泡软后再使用。
吉利丁片必须存放于阴凉干燥处，否则容易受潮而粘结。
让人欲罢不能的水果果冻
让人欲罢不能的水果果冻
水果果冻食材：
吉利丁粉30克，500克水，适量冰糖，自己喜欢的水果适量
1、吉利丁粉、搅拌均匀备用，
2、水果切成自己喜欢的形状
3、锅中倒入清水、白糖、倒入吉利丁粉
边煮边搅拌至融
4、晾凉备用
5、把水果放入模具中，加水倒入晾凉的吉利丁水、盖上保鲜膜
7、放入冰箱冷藏至凝固即可
备注：吉利丁片（鱼胶片）和吉利丁粉超市就有卖，吉利丁一般被称为鱼胶或者明胶，大多数都是从牛肉或者鱼骨头提炼出来的，主要成分是蛋白质的胶质。在烘焙中，吉利丁的作用就是用来凝固食材的，做果冻粉和片这两种都可以用的。
