雪燕的泡发倍数为30-50倍，食用时，可以按每人每次3克的分量，置于水中泡发6小时，用清水冲洗3遍，再用镊子拣出树皮等杂质。将泡发的雪燕置于炖盅中小火炖煮15-20分钟即可。注意炖煮时间不能超过1小时，否则雪燕会化成水。
雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，类似桃胶，主要产自热带和亚热带地区。
雪燕会分泌一股酸味，但雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。
雪燕的吃法：糖水雪燕、牛奶炖雪燕、雪燕木瓜盅、碱蜂糖蔓越莓雪燕、碱蜂糖雪燕桃胶皂角米芋圆芒果羹、石蜂糖桃胶雪燕皂角米木瓜羹等。
小小一碗汤，每样食材都是"滋补小能手"，女人越喝越美丽
桃胶是女人进补的好物，营养价值丰富，既美味又滋补，常吃能促进血液循环，有利于补气血，还能美容嫩肤，减少色斑暗沉，抗衰防皱，可以说是女人养颜的一种"利器"。
下面给大家推荐的，正是用桃胶做成的一碗汤羹，用到的食材除了桃胶，还有皂角米、雪燕和紫薯，皂角米含有丰富的膳食纤维，高能量，低脂肪，爱美的人儿都知道它。雪燕泡发后有点像燕窝，但是其中的营养比燕窝更高，能补水保湿，提高免疫力。紫薯含有丰富的氨基酸和维生素，能补充人体需要的多种营养素。
总之，这小小一碗汤羹，汇集了4种功效强大的食材，对女人来说，每一样食材都是滋补的佳品，4种食材混合在一起，口感和味道俱佳，在享受美味的同时，又能喝出好气色，一定要试试！
By妙江南
准备桃胶10克，皂角米10克，雪燕10克，紫薯1个，饮用水800ml，******糖适量。
桃胶先放进清水里泡发，泡12个小时后，挑去杂质，装入碗里。
皂角米和雪燕各泡发12个小时。
紫薯洗净，去皮切成块。
锅里倒入800ml饮用水，大火烧开，倒入皂角米，煮开后转中火，再煮半小时。
把桃胶倒进去煮20分钟。
最后倒入雪燕。
加入******糖和紫薯，再煮10分钟即可。
一碗平价的美容养颜佳品就做好了！
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