特征：1、奶粉结块。若奶粉变质，会出现奶粉结块的情况。2、颜色变深。正常奶粉为白色略带微黄色，变质的奶粉颜色会变深。3、冲泡后有沉淀。冲泡变质的奶粉会出现焦粉状的沉淀物，色泽灰暗。
奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
奶粉制作过程：生乳采购→过滤杂质→脱脂→加热杀菌→成分调整→浓缩→喷雾干燥→包装。
奶粉可分为：全脂奶粉、脱脂奶粉、婴幼儿奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉、特殊配制奶粉等。
过期奶粉居然有这么大的用途，丢掉真是亏大了
奶粉是以鲜牛奶为原料，除去乳中几乎全部的水分，用冷冻或者加热的方法干燥后添加适量的白砂糖加工而成的食品。妈妈们长期的“买买买”经验早就用智慧打败了这些问题。怎么把过期的东东物尽其用，发挥它们的剩余价值呢？
1、擦皮鞋： 先刷掉鞋子表面的污垢，再用纱布蘸过期的奶粉（记得提前将奶粉稀释）涂抹在鞋子的表面，等牛奶干了后用干布擦拭，不仅可以防止皮面如新还可以让鞋面光亮如新。 2、做面膜： 用奶粉和蜂蜜或蛋清混合后，敷在脸上，二十分钟后用清水洗净，皮肤又白又嫩又有光泽。 3、擦拭地板：将过期的奶粉用清水稀释后洒在地板上，用拖把擦拭、可使地板光亮如新。 4、洗脸： 刚刚开始过期还没发生质变用来洗脸能够滋润肌肤。
5、护法：奶粉加水稀释后像护发素样均匀的涂抹在洗过的湿发上面，轻轻的按摩然后用清水洗去，可以使头发润滑光亮。 6、擦拭皮制家具： 过期的奶粉气味如果没有改变（奶粉有少量沉淀不受影响）可以用来帮助皮制家具恢复光泽修复细小裂痕。 7、 当鱼饵： 据说用过期的奶粉拌糟食是草鱼最喜欢的饵料。 8、洗墨迹： 衣服不小心沾上了墨迹去不掉？别担心，我们可以把衣服用清水清洗后倒入过期奶粉，轻轻搓洗。 9、奶粉里有丰富的蛋白质，可以和叶绿素等有机分子合成氮素。家中过期的奶粉可以用来浇花，为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把奶粉埋进去。
温馨提醒：1、奶粉开封后，不宜存放冰箱中，因为冰箱内外的温差和湿度差别容易造成婴儿奶粉潮解，盖紧塑料盖或扎紧袋口置于避光、阴凉、干燥处即可。 2、奶粉开封后超过一个月应丢弃不用。 3、奶粉最好放在阳光照晒不到的地方，每次要记得将袋口封起来、这样使用的时间相对会长一些。
