松茸是我们经常提到的一种药材，很多人都知道松茸它的药用价值是非常高的，而且很多保健产品经常会宣传产品添加松茸的成分。松茸作为送给老年人的礼物，也是非常不错的一个选择的。比如很多朋友会去药店购买一些松茸，但买回来之后发现自己不知道如何保存松茸。那么松茸保存的话我们是应该进行冷藏还是冷冻呢？那么接下来就由我来介绍一下松茸保存是冷藏还是冷冻吧。
第一：
短期冷藏，长期冷冻。对于新鲜松茸，短期保存建议放入冰箱冷藏，不会对松茸的口感和味道有很大的破坏，又能延长松茸的保质期。长期保存需要放入冰箱冷冻保存，但会损伤松茸的口感和味道，也会让其营养成分有所流失，一般不建议冷冻保存。
第二：
对于干松茸，冷藏和冷冻都不建议，放入其中保存反而会导致加速松茸的变质，放在室温保存即可。
第三：
松茸冷冻保存，先把松茸清洗一下，用盆子放一盆清水，水龙头开着，但是不要太大的水，保持活水的状态。轻轻地在水中剥去菌子上的泥土和杂草。在菌根位置，用小瓷刀，小心地削去根部的泥沙。一般来说，松茸本身就是褐色的菌子，菌盖的绒可以刮也可以不刮，那个是完全可以吃的，个人觉得只要把泥土那些清理干净就好了。毕竟松茸生长的地方都是无污染的地区。不用太讲究的剥去外皮。
看了我的方法，现在你知道松茸保存是冷藏还是冷冻了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道松茸保存是冷藏还是冷冻。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是在它高温杀菌以后，密封保存，但是它不能够冷冻，以免伤害松茸的细胞结构，破坏它的味道。以上就是松茸保存是冷藏还是冷冻的介绍。
目前松茸菌价格多少钱一斤？松茸菌怎么保存时间长？
松茸菌，又名松口蘑，是口蘑科口蘑属下真菌。松茸菌味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值及食用价值，现在暂时没有人工培植的，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌。那么松茸菌价格多少钱一斤？下面就和小编一起来看看。
一、松茸菌价格多少钱一斤？
下面惠农网小编简单地整理了一些今日松茸菌价格：河北保定市安国市干松茸95.67元/斤；吉林通化市东昌区干松茸286.67元/斤；黑龙江大兴安岭地区加格达奇区干松茸96.67元/斤；江苏徐州市邳州市干松茸77.5元/斤；福建宁德市古田县干松茸84元/斤；广东广州市越秀区干松茸152.5元/斤；四川阿坝藏族羌族自治州小金县干松茸490元/斤；吉林延边朝鲜族自治州汪清县鲜松茸340元/斤；福建宁德市古田县鲜松茸500元/斤；四川阿坝藏族羌族自治州小金县鲜松茸414.17元/斤；贵州毕节市大方县鲜松茸370元/斤；云南昆明市五华区鲜松茸330元/斤等，以上价格仅供参考，松茸菌价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。
二、松茸菌怎么保存时间长？
1、常温保鲜
新鲜的松茸菌很容易腐败，但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间，将新鲜的松茸菌用新鲜的白菜椰子包好，放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水，能保鲜1~2天。
2、冰箱保存
新鲜的松茸菌最为美味，但也最难保存，在常温下只需要几个小时就会变色变质，冰箱的低温可缓解松茸菌的变质，将松茸菌洗净后用保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2~4天。
3、干制保存
松茸菌也和其他蘑菇一样可以用来干制，将新鲜的松茸菌洗净，切薄片，放在阳光下晒干，再用干燥的纸盒子装好，和花椒、陈皮等吸水性的药物放在一起，可保存1~3年不会变质。
4、冰冻保存
新鲜的松茸菌也能长途运输，只需要在运输之前将松茸菌冰冻处理，取新鲜的松茸菌洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸菌可保持新鲜，也适合长途运输。
以上就是松茸菌价格多少钱一斤的介绍，松茸菌秋季的8月上旬到10月中旬可以采集、食用，有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
