螃蟹怎么清洗才干净

清洗螃蟹可以先用盐水将螃蟹胃里的脏东西浸泡出来，等水体不浑浊之后再用刷子将螃蟹的各个部位用力地刷洗干净。尤其是蟹毛的部位更要用力刷，因为蟹毛处很容易藏污纳垢。清洗时要将蟹肠、蟹胃、蟹腮和蟹心等部位去除，这几个部位都不宜食用。

螃蟹的品种

三疣梭子蟹：俗称白蟹或梭子蟹，是我国重要的海洋捕捞和养殖的经济蟹类，营养丰富、味道鲜美，但是被捕后极易死亡而腐败变质。

拟穴青蟹：是东南沿海重要的海洋经济蟹类之一，个大体壮、肉质鲜美，生长快速。主要分布在我国海南、广东、广西、福建、浙江和台湾等沿海水域。

中华绒螯蟹：又称河蟹、毛蟹、清水蟹或大闸蟹等。具有青背、白肚、金爪和黄毛等特征，有四个额齿尖。

螃蟹怎么清洗才干净视频

吃大闸蟹季节到了，清洗螃蟹的方法，怎样才能最干净，又如何保存

螃蟹味道鲜美，营养丰富。螃蟹怎么洗干净，爱吃螃蟹的你，今天就和 我是掌门狗 一起学一下吧。

螃蟹的清洗：

用淡盐水多次浸泡，让螃蟹吐出脏东西。

1. （如图所示）腹部朝上，用筷子压住，把螃蟹的表面先刷干净。
2. 把腹盖打开，拿另外一对筷子双重压住，用刷子把里面的脏东西刷干净。
3. 再用刷子的背部，比较硬的部分，在腹盖上挤压出里面的排泄物。
4. 最后加适量清水和小半瓶酒再浸泡30分钟，彻底去除腥味。吃的时候，用清水冲两下就可以了。

螃蟹的保存方法：螃蟹不能吃死的！！！

1. 用湿毛巾盖上，放在冰箱冷藏室内。吃的时候，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应就是死了，不要吃了。
2. 放在水桶中，但不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。

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