炒豌豆的热量约为344大卡/100克。新鲜的豌豆热量约为111大卡/100克，而炒过的豌豆热量比较大，属于高热量食物，豌豆有很多种吃法，可以油炸、清炒、烹煮等等，也可以生吃，不过一般只有地里刚摘的新鲜豌豆才可以生吃。
豌豆原产于数千年前的亚洲西部、地中海地区、埃塞尔比亚地区以及小亚细亚西部等地区。
豌豆又叫做青豆、麦豌豆、荷兰豆、毕豆等等，在中国主要分布于中部以及东北部等地区。
豌豆是一种半耐寒性的作物，对泥土的适应性比较强，对土质的要求不高，但是抗旱性比较差。
减肥期间别胡乱吃！这样炒豌豆，低脂美味又营养，五颜六色颜值高
减肥期间会和各种各样的蔬菜打交道，因为蔬菜的热量低，减肥也是个体力活，不是只靠少吃就能瘦的，而要掌握吃得好。一个大活人，一天只吃一小口菜，这种减肥方法虽然会瘦，但是身体根本吃不消，正常人每天需要工作、走路做很多事情，如果体内储存的能量不够那根本没办法支撑起一天的正常生活。所以减肥讲究的不是少吃，而是合理的吃，比如今天咱们要说的这道减肥菜品——香菇炒豌豆。
摄入的热量多少不是靠吃的多少来评判的，像一般的蔬菜，热量都比较低，吃一大碗蔬菜的热量还不及吃一小碗大米热量高，所以减肥也能吃得饱饱的。想要味道好又能吃饱不是没有可能，减肥餐中也有许多味道好，健康又营养的菜系，这道香菇豌豆就是其中之一，一起来看看做法吧~
【准备食材】：豌豆、胡萝卜、香菇、红辣椒
【准备配料】：蒜、酱油、盐、淀粉
Step1 ：我是用的香菇是干香菇，所以第一步咱们先把准备好的干香菇用温水泡发。（用新鲜香菇也可以哦）
Step2 ：将泡好的香菇切成片备用。
Step3 ：将豌豆洗净。锅中烧水，水开后下入豌豆，煮开后大火再煮2分钟即可捞出备用。
Step4 ：将胡萝卜切成丁、青椒红椒切成小块，蒜剁成蒜末。
Step5 ：准备一个小碗，舀一勺淀粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀成水淀粉。
Step6 ：锅烧热油，下入剁好的蒜末爆香。
Step7 ：蒜末爆香后加入准备好的豌豆、胡萝卜丁和香菇片，翻炒均匀后下入切好的青椒块和红椒块，再次翻炒均匀加入少量的酱油。
Step8 ：在锅中加入适量的盐调味。
Step9 ：最后倒入调制好的水淀粉勾芡即可出锅！
Step10 ：成品展示！
豌豆、胡萝卜、香菇都是咱们很熟悉的蔬菜，组合在一起炒出来味道很是鲜美，正在减肥和喜欢吃蔬菜的朋友一定要试试看！这道豌豆炒香菇你都学会了吗？快做来试试看吧~
香菇炒豌豆的做法就分享到这里啦，喜欢的朋友记得收藏哦。不知道吃什么？那就关注我，本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家，从今天起，你的一日三餐我都包了~
