************能让鱼缺氧浮上水面，其一种低浓度的杀虫剂，对鱼儿的神经有******作用，因此会像缺氧一样浮在水面，除此之外，鱼藤酮也有类似的功效，而利用这种特性，可以捕捉一些高品质的观赏鱼。
鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。
世界上现存已发现的鱼类约三万二千种。鱼生活在水里，分布在海洋和淡水中，海洋中生活着占三分之二，其余的生活在淡水中。
鱼是大部分是冷血动物，极少数为温血动物，用鳃呼吸，具有颚和鳍，现存鱼类可分为两个主要族群：软骨鱼类和硬骨鱼类。
河边很多，丢水里能麻晕活鱼，捣烂还能制作酒曲，俗称“酒药草”
在以前的农村的大山里，小河、小溪很多，到了夏季天气炎热的时候，很多农村娃就会跟着父母一起去山里的小河小溪里摸鱼、摸螃蟹、摸虾子，不仅好玩，还能避暑，别提多有意思了，哪像现在，天气一热就躲在家里吹空调，让很多农村娃都少了几分童趣。
说到去河里摸鱼，笔者小时候可没少干过，而且因为经常去山里的小河沟里摸鱼，还认识不少对于摸鱼有帮助的野草，其中就有一种叫做“水蓼”的野草，它在河边生长在十分的多，揉碎了丢水里能麻晕活鱼，捣烂还能制作酒曲，在民间俗称“酒药草”。
（水边野生的水蓼）
不知道是不是跟毒蛇附近必有解药一个道理，在鱼多的小河附近，总是能看到很多水蓼。在以前的时候，很多老一辈的农民想捉鱼却有没有渔网的话，就会在河边摘上一把水蓼，然后揉吧揉吧把它丢掉水里，等个十来分钟，就会看到一条条被麻晕的鱼儿浮到睡眠上来，翻着白肚皮。
这个时候就要赶紧捉了，不然过一会鱼儿们就会清醒了，那就捉不到它们了。用水蓼来药鱼十分的好，一个是它本身没有毒，很安全，另外一个是它对鱼儿也没有伤害。
（农民采摘的水蓼）
水蓼能麻翻鱼最主要的原因在于，它自身带有辛辣味，比很多辣椒都要辣，一般的鱼都受不了这种味道，自然就被麻晕了。而水蓼也因它的这特点，在民间也被称作“辣蓼”。
说到这里，笔者还想起来儿时一件十分有意思的事。当时跟几个小伙伴还有大人一起去河边摸鱼，有个小伙伴想解大手，奈何没带纸，于是就想找一些木棍子来擦，结果还是没有，就在河边扯了一把水蓼来擦，结果屁股火辣辣的疼了好几天。所以要提醒大家一下，如果不小把水蓼揉烂了，手上沾了它的汁液，千万别摸眼睛。
水蓼也因其带有辣味，使得它在我国古代的时候，曾作为辣味调味剂使用，后来辣椒这种作物传入我国之后，水蓼就使用的少了。
（将水蓼捣烂挤出汁）
相信有很多农村长大的朋友，都用水蓼麻过鱼，不过你们知道吗？水蓼不仅能麻鱼，不仅能作辣味调味剂食用，它还有一个价值，那就是能用来制作酒曲，并且还是一种古法制酒。
在我国江西、湖南、浙江一带的部分农村地区，水蓼就是一种十分常见的酒曲原料，并且还将其称作“药酒草”或是“曲花叶”。不过这些地区虽然会用水蓼来制作酒曲，但是做法却不一样，有的地方是用水蓼的花来做酒曲，有的地方是用水蓼的茎叶来做酒曲的。
笔者曾见过用茎叶来做酒曲的，主要是将水蓼的茎叶捣烂后挤出汁液，再加上其他的粮食，通过十多道工序之后可以制作酒曲。
（水蓼制成的酒曲）
用水蓼制作的酒曲来酿出来的酒不仅香，还具有一定的食疗作用，水蓼本身就是一种具有药用价值的草药，所以在许多用水蓼制作酒曲的地方，水蓼十分受农民朋友的喜爱，很多人还会专门种植一些用来酿酒。除了酿白酒之外，水蓼制成的酒曲还可以用于做米酒、黄酒，也同样十分的好喝，在江西一带十分流行。
各位朋友，你们见过水蓼吗？你们儿时用它麻过鱼吗？你知道它可以做酒曲吗？欢迎留言说出你的看法哦！
