除了人为过滤的矿泉水外，凡是矿泉水烧开后都会有白色沉淀物。当矿泉水加热到一定温度，其中的钙、镁离子就会与碳酸根结合，生成碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙等，这些物质析出就会形成白色沉淀物，即水垢。
矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。
矿泉水分为天然和非天然，天然矿泉水含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染。
购买矿泉水要看标签是否符合食品标签标注要求，有无产品名称、水源地、溴酸盐的含量、注册商标、日期等内容。
天然矿泉水中有白色结晶属于正常现象，可放心饮用！
矿泉水中出现白色沉淀这是正常的，而并非是水受到了污染。那么矿泉水中为什么会出现白色沉淀呢？下面小编就来为大家讲解下：
天然泉水经过千年历史的缓慢过滤，形成了独特的矿物特性，在天然条件下，地层深处的水温常年在16—19摄氏度之间，天然泉水的矿物质盐，如钙和镁已达到饱和状态。经过生产、灌装、物流、储藏等环节后，温度和压力发生变化，有些矿物质盐就会以微小的白色结晶析出，漂浮在水中。天然泉水经过千年历史的缓慢过滤，泉水中的矿物质盐，如钙和镁已达到饱和状态。当煮沸或冷冻时，温度和压力发生变化，有些矿物质盐，如碳酸钙、碳酸镁就会以微小的白色结晶析出，这些结晶的矿物质就是所谓的“白色沉淀物”。
它并不会改变产品质量的，对消费者的健康无害，但有碍观感。而依据《GB8537-2018饮用天然泉水国家标准》中对感官要求“允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得有其他异物”的规定，这也是符合国家健康安全标准的。另外，可以在水里滴几滴醋，等待至少20分钟，看醋滴能不能溶解在水里，如果能溶解就说明只是碳酸钙沉淀而已，水并没有大问题。
