正常钢化蛋适当的吃不会有危害的。钢化蛋是一种鸡蛋食品，是以新鲜受精蛋为原料，根据其自然生长规律经恒温孵化至最佳口感、最佳营养时停止孵化，供人食用。在整个生产过程中不受任何外界物质污染，可以说是天然的绿色肉食品。
钢化蛋特别是胚胎液，富含活性生态营养元素，极易为人体所吸收。钢化蛋还因其鲜活、卫生，胚胎在蛋壳内无任何污染，是现代生活中难得的绿色生物。经常食用钢化蛋，对身体健康也是非常有益的。
毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种，其中最血腥的是全鸡。
由于多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测，几乎百分之百的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。
这不是毛蛋！是活珠子、钢化蛋，里面的汁千万别倒掉，那是精华！
活珠子，有的地方叫钢化蛋、探花蛋、风胚蛋、活喜蛋、寡蛋。活珠子，是指正在孵化中的鸡胚胎，发育中的囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，因此得名。
一般孵化11-13天的活珠子最好吃，因其鲜活、卫生，胚胎在蛋壳内无任何污染，被誉为“天然真空包装物”，是现代生活中难得的绿色生物。
活珠子的常见吃法：油炸、烧烤、煎、煮。很多人说这个东西比较腥，腥的话可以选择油炸或者烧烤的吃法，然后添加自己喜欢的调料，如辣椒面、孜然粉等，这样吃起来香又能去除腥味。最经典的吃法就是油炸或烧烤，那个香啊，让人回味无穷！
特别提醒：吃活珠子，一定要先喝里面的汁液，这是精华。吃时选鸡蛋有中空的那头敲破一个小口，轻吸汁液，入口鲜香，回味甘甜。喝完汤汁再吃剩余的，除了蛋底的硬块要沾盐吃好吃，但小孩子就不要吃这硬块了，容易引起早熟！
