鸡蛋果也就是百香果，是可以直接食用的，将鸡蛋果剥开之后，用勺子把瓤挖出来即可，还可以用其来制作果汁，用勺子将果肉舀出来，加入一些水、白糖等调味即可制作好喝的果汁。
鸡蛋果是西番莲科、西番莲属草质藤本植物，长约6米，茎具细条纹，无毛，叶纸质，基部楔形或心形，无毛。
鸡蛋果分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区，在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾。
鸡蛋果可生食或作蔬菜、饲料，其种子可以榨油，可供食用和制皂、制油漆等，花大而美丽可作庭园观赏植物。
原谅我们是“乡下人”，不懂得吃鸡蛋果——广西南宁美食
