羊肉卷可以炒着吃吗，一起来看看小编今天的分享吧。
羊肉卷可以炒，但是最好不要直接炒制，因为羊肉卷含有血液和水，这会影响羊肉卷的营养价值和味道。最好的方法是先把羊肉烫一下，然后加入调味品炒一下以保持味道，而且营养价值也很丰富，适合冬季滋养。
解冻羊肉卷后，在沸水中烫30秒，然后取出沥干。此时火锅被加热，加入花椒、胡椒和大蒜炒熟。放入羊肉卷和大葱进行翻炒，可以根据自己的喜好加入其他的配菜，出锅前撒点食盐和胡椒粉即可。
但是烹饪方式还是以炖煮为主，这样营养成分不会流失的太多，而且还可以少一步焯煮的过程。
拓展小知识：羊肉卷的功效与营养有哪些
1、羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
4、羊肝性味甘苦寒，能养血、补肝、明目。凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可常食之。
5、羊胆苦寒，能解毒洁肤，可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症。
6、羊髓性味甘温，能补肾健脑，可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。
7、羊肾（即羊腰子）性味甘温，能补肾气、益精髓，可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早白。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
简简单单肉丸羊肉汤，火锅剩食材大改造，配上一张饼，香到没朋友
简简单单肉丸羊肉汤，火锅剩食材大改造，配上一张饼，香到没朋友
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羊肉泡馍，是大家都听说的一道菜，最近正好吃火锅剩下了一些食材，所以我就准备用这些食材做一碗羊肉汤喝，本来也抱有多大的希望，但是没想到做好之后鲜香浓郁，味道一点也不差，所以今天就推荐给大家这道简简单单的羊肉汤，配上一张大饼，香到没朋友。
【菜品名称】：丸子羊肉汤
【所需食材】：火锅丸子适量，羊肉片100g，葱花适量，胡椒粉一勺，蚝油一勺，生抽酱油一勺，植物油适量，盐适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有需要的食材和调料，如果家里面有生姜和香辛料之类的话，也可以准备一些，用来去除羊肉的膻味是个不错的选择。我这里面就是吃火锅剩下的食材，羊肉卷就不用焯水了，但如果是羊肉的话，买回来还是要好好处理一下，焯水去腥。
2、锅中准备适量的水，把准备好的火锅丸子加入到锅中，可以在水里面加入适量的料酒用来去腥，再加准备好的葱花一起下锅。
3、加入生抽酱油一勺用来上色增香，蚝油一勺增鲜，搅拌均匀，大火烧开之后备用。
4、接着加入准备好的羊肉片下锅，锅中再加入适量的盐调味，胡椒粉一勺增鲜，搅拌均匀，时间不要太长，大约是2分钟左右，等到羊肉的表面开始变色就可以了。
5、这样一锅鲜香味美的羊肉汤就做好了，香味浓郁，味道独特，其实单吃这道羊肉汤没有什么，重点是要配上一张饼，这样吃起来味道才好。
【烹饪总结】：
文案编辑：见闻美食一看就会
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