如何预防砧板发霉，一起来看看小编今天的分享吧。
1、每次使用砧板后，应及时清洁。清洗后，应将其放在通风处干燥，以保持砧板干燥，避免细菌繁殖。如果接触面通风不良，砧板很容易发霉变黑。
2、避免使用砧板的两面，因为另一面经常接触桌面，所以桌面上会有更多的细菌，这会导致大量细菌直接进入食物中。
3、避免混合生的和熟的砧板。大多数家庭只使用一块砧板，交叉感染后，砧板中会隐藏各种致命细菌。当食物进入消化道时，很容易引起消化系统和其他疾病。最好准备三块砧板，一块用来切生菜，一块用于切熟菜，一个用于切蔬菜。
4、砧板不应靠墙放置或平放在砧板上，因为靠墙的一侧或向下的一侧很难干燥，所以就容易起霉。最好买一个专门用来切割工具砧板的架子，把砧板放在架子上。
5、不建议使用钢丝球或可能划伤砧板的东西来清洁砧板，因此很容易划伤砧板，划伤处容易形成霉菌，而且很难清洁。
拓展小知识：砧板发霉怎么办
1、消毒水浸泡
如果长时间使用后不小心储存和保管砧板，它会变黑发霉。它不能用清水清洗，也很难用抹布擦拭。我们可以将砧板浸泡在稀释的消毒水中，或者用装满稀释消毒水的水壶喷在砧板上，然后用清水清洗。这样，模具的一部分就会被移除，然后把它放在阳光下晒干。模具将基本移除。
2、白醋水涂抹
白醋不仅是一种厨房调味品，还可以用来除臭、杀菌和消毒。我们可以用白醋去除发霉的砧板。首先，用水稀释白醋，然后加热白醋，再将其涂在切菜板发霉的地方。此时，霉菌也可以被清除。
3、洗涤和熨烫
首先，用硬毛刷和清水擦洗砧板，然后用开水烫。剩下的细菌很少。开水可以有效地杀死大多数细菌，而且浸泡在开水中的砧板很容易清洗。
4、柠檬和盐清洗
把柠檬切成两半，蘸少许盐，在砧板上用力擦洗。很快你就会发现砧板上的霉点会大大减少。此时，用水冲洗，霉斑将基本消失。此外，砧板上还留有新鲜的酸橙和柠檬香味，既健康又卫生。
5、钢丝球去霉菌
你可以用钢丝球或砂纸在发霉的地方用力摩擦。如果木砧板严重发霉，你需要用刨子刨一小层。霉菌去除后，用水冲洗即可使用。理论上，这种方法可以完全去除霉菌，但如果不完全去除，它仍然会留下霉菌，对砧板造成很大的损坏。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
如何预防食物发霉？
【如何预防食物发霉？】1．水果：低温冷藏水果洗干净后一定要擦干表面的水，再用保鲜袋包好放冰箱里，这样保存的时间会较长，但还是要尽快食用。2.腌制品、干货：密封存储香肠、腊肉等腌制食品油脂较多，容易发酸、腐败、发霉。可以把腌制食品放入容器，均匀地洒上白酒，然后把容器口密封起来就可以了。木耳、香菇、笋干等干货制品适宜放置在密封的容器里或保鲜膜里保存，这样可以较长时间保持不发霉。一定要密封好，不要漏气。3.酱油、醋：滴油保存厨房中的酱油、醋等调味品若长时间没用可能会发霉，在其中滴几滴油就可以延长保存时间。（via 首都医科大学附属北京地坛医院）
来源： 北京12320在聆听
