纯牛奶怎么选好的？下面一起来看看小编今天的分享吧。
1、看配料表
选购纯牛奶的时候，一定要看配料表，正宗纯牛奶的配料表里只有“生牛乳”，如果后面还有添加剂、防腐剂的说明，那就不是纯牛奶，营养价值会低一些，如果要买真正的纯牛奶，不建议买这种。
2、看蛋白质含量
一般蛋白质含量在3g以上比较好，数值越低营养就越低，喝纯牛奶主要是补充蛋白质和钙质，优选蛋白质含量更高的纯牛奶；另外，建议选择蛋白质的NRV%比上能量的NRV%≥2的，数值越高，证明蛋白质含量越高。
3、看保质期
从保质期可以看出纯奶的杀菌方法，一般有巴氏消毒法和超高温灭菌法两种，巴氏消毒的纯牛奶保质期短一些，在7-15天左右；超高温灭菌法的则在6-9个月左右。购买时看保质期主要是为了避免买到临期产品，尤其是超市促销的纯牛奶，很可能就是快要到保质期的，要注意算一下能否在过期前喝完。
4、其他需求
纯牛奶还有多种类型，比如全脂纯牛奶、低脂纯牛奶、脱脂纯牛奶、零乳糖纯牛奶等，肥胖或者血脂高的人群可以选脱脂纯牛奶，乳糖不耐受则可以考虑零乳糖的舒化奶。
拓展小知识
什么样的纯牛奶才是好牛奶？
1、优质的纯牛奶颜色呈现为乳白色，闻起来香味很淡，入口后只留下淡淡的奶香。如果购买的纯牛奶口感稠厚，是极不正常的，那种入口前就有扑鼻的香味，入口后奶香味久久停留的牛奶，有可能加入了牛奶香精，不是真正的纯牛奶。
2、将买来的纯牛奶倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶；如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那说明牛奶质量较差。
3、尽可能的选择自有牧场奶源的品牌纯牛奶，不要选择收购奶，因为收购奶你不知道他奶源具体质量怎么样。
4、每个人对于纯牛奶的口感喜好会有所不同，有的人喜欢牛奶口味回甘的，可以选碳水化合物含量高的；有的人喜欢奶香味重一点的，则看脂肪含量的高低；每个人的口味不同，喜好的奶偏向不同，可以多多尝试，选择自己喜欢的纯牛奶购买。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮到大家。
牛奶如何加热？爱喝牛奶的亲人记得4不要，别给健康找麻烦
很多朋友晨晚都会喝一杯热牛奶。牛奶是生活中很常见的饮品，也是流质和半流质食物中非常重要的一类食物。
牛奶营养丰富，可全面满足各年龄阶段的营养需求。除了优质蛋白，还有丰富的微量元素，如钙、磷、铁、锌等营养物质。
早餐的时候喝一杯牛奶可以补充一天的营养所需，这样的饮品喝起来也很方便，天气冷的时候，或者把牛奶从冰箱里拿出来的时候，很多人会选择把牛奶热一热再喝。
当然我们加热牛奶的方法很多，有人喜欢用开水烫一下，有人习惯用微波炉加热，还有人喜欢放到锅里煮，把牛奶加热到100度，然后等他冷却后再喝？哪种方法正确呢？爱喝牛奶的朋友们记得4不要，别给健康找麻烦。
1、牛奶不要跟补铁剂一起食用硫酸亚铁等物质是妇女儿童缺铁性贫血的常用补铁剂，而牛奶中的钙离子跟补铁剂会在十二指肠当中存在竞争关系，使得铁剂悉数减少，所以对于缺铁性贫血患者，服药前后两小时尽量避免饮用牛奶。
2、牛奶不要过度加热很多老人喜欢把牛奶加热到100度，等他冷却再喝，究其原因他们竟然是为了杀菌。事实上我们看到很多产品的包装盒上都标有巴氏灭菌奶的字样，其实我们喝的牛奶作为一款饮品在出厂前已经杀过菌，即将原奶加温3-15分钟到72-80摄氏度，尽可能杀灭原奶中可能对人体有害的微生物。
但很多人喜欢把巴氏灭菌奶重新加热至100度。其实没必要这么做，因为牛奶不宜长时间过度加热。牛奶中的主要营养成分是蛋白质，维生素和乳糖，其中维生素和乳糖都是不耐高温的。若长时间加热，脂溶性维生素会发生分解，营养损失不小。
3、很多人为图省事，习惯把盒装牛奶直接放开水里煮沸，这样做不值得开水温度是100摄氏度。在高温状态下，虽然蛋白质不会发生变化，但脂溶性维生素遇到高温易流失，所以牛奶加热时间，尽量控制在1分钟之内，煮水温度，也不宜超过80度。
4、微波炉加热时，最好不带包装很多人为节约时间，选择微波炉热牛奶，直接带包装扔进微波炉，这样做其实不太好。因为密封状态下的牛奶，在微波炉加热时，袋装牛奶由于产生的蒸气排不出去，密封状态下的包装易引起爆破事故。
此外，不论盒装或袋装，其包装材料都含有阻透性聚合物，即聚乙烯材料。聚乙烯膜的熔点是120度左右，不耐高温，不排除少数微波炉高温会超过120度。如果你的微波炉调至大火加热，温度若超过120度，会导致牛奶包装盒里面聚乙烯材质达到溶解点，若聚乙烯融入牛奶，喝下去对身体就不太友好。
如何正确地加热牛奶？分享两个简单便捷的方法。
第一、隔水加热法。找一个大碗，在碗中加入80度左右的热水，把盒装或袋装的牛奶放入热水中烫1分钟即可。
第二、微波炉加热法。先把牛奶剪开包装，倒入微波炉专用器具进行加热。
当然不管哪种方法，为了保存牛奶中更多的营养，我们还是尽量缩短加热时间，避免营养物质流失。
大家平时都是怎么加热牛奶的？
还有哪些比加热牛奶更好的饮用方法？
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